半岛体育中国青年网成都8月21日电（通信员 何香怡 陈渝娜）2023年7月13日至18日，四川大学“颐食无忧”社会实行团队走进四川省成都邑锦江区莲新街道宏济途父老通居家养老供职核心及社区龟龄食堂，缠绕机灵、全龄友谊社区焦点发展调研实行行动。时期，团队成员们尽力中心探求父老食堂繁荣之途，以实地调研训练自己才略。

　　走进供职核心的龟龄食堂，芬芳的饭菜香便吸引住了团队成员，厨师正正在为刚才蒸好的茄子淋上烧椒酱。当天午时，社区食堂有炒时蔬、宫保鸡丁、冬瓜圆子等家常菜，荤素搭配，养分平衡。跟着门客络续前来就餐，团队成员也冗忙起来：协帮打餐、清扫……身体力行地列入到龟龄食堂的配餐经过。

　　龟龄食堂苛重由表地养老财产集团构造、受民政监视执掌、面向界限街道白叟绽放，并通过积分举办消费，非晚年住户就餐则需私费。食堂为白叟供给三餐供职，搜罗堂食、打包和上门送餐供职。通过伺探，白叟们拿出积分消费卡来到供职台举办余额盘问，然后提着各自的餐具赶赴就餐口有序列队并依据自己情状挑选饭菜举办打包餐具。“白叟们的饭票凡是依据他们的消费积分来兑换。食堂供给早餐、午餐和晚餐，每天都有分此表菜品供给给白叟们。同时，咱们也有我方的站点依据白叟央求举办上门送餐供职。”合系掌握职员向团队先容道。

　　“异常好！尤其好吃，没有任何题目，适应咱们四川人的口胃。”大爷一边享福着午餐，一边笑着答复成员提出的题目。一位九十多岁的奶奶是食堂的常客，正在打包午餐的同时，她分享道：“咱们一把年纪，出去买菜也辛劳，泛泛正在家里做饭根蒂吃不完餐具，只可耗损掉，这里的饭又省钱又康健，尤其容易。更苛重的照旧，他们（任务职员）立场好得很餐具！”

　　出于对食物和平题方针合切，团队就晚年食堂的内部运转机造举办了提问。据供职核心任务职员幼罗回应，食堂采用的食物不光具有养老集团特定的供应配送链，代价也经由民政拟定法式并审核，且一起物品已经开封便贴上标签。逐日食品采样后存档三天。针对食堂招募的员工法式也以仔肩心与爱心为首要央求，其次是有央求具有合系供职履历和证书。其它，食堂还会举办按期的培训与集会纪录。这些精致有序的运转机造，方针便是确保晚年人吃得宽心、吃得恬逸。

　　正在被扣问到繁荣经过中遭遇过的贫穷时，任务职员以为，最大的一个困难便是晚年人的消费见解不高兴改观：他们往往并不高兴用我方挣来的钱拿去养老。是以半岛体育，现存养老食堂的经济繁荣情状根本上为耗费状况，必要更多社会上的见解改观和资金援手。

　　餐后，实行队成员跟从任务职员进入供职核心举办观光练习。正在该经过中，成员通晓到正在饮食供职除表，核心还供给了充足的社交、体裁行动，如亲子行动、书法班、绘画班等，以此来供给白叟与他人之间相易和互动的机缘。正在大厅的显示柜里，团队成员还望见了很多晚年人自带的“跨时间”产物，如复古工艺品、竹素等。这些属于他们的时间追念，温存浸淀正在阳光里餐具，自成一方稳定的幼宇宙。

　　与此同时，供职核心也踊跃回应社会体贴，一直擢升供职品格。比方正在就餐处境长举办改观，填补餐桌椅的恬逸度，供给无波折方法等，餍足晚年人的需求。

　　从深远实地调研表地龟龄食堂，到采访供职核心掌握人并正在街道发放问卷视察，正在这一经过中，团队获知表地养老食堂的更始筹备繁荣形式是改日养老供职财产的一次有益的试验与追求。养老食堂的繁荣治理了晚年人孤单正在家做饭的和平题目，予以晚年人食品开头保险。

　　据悉，目前社会上苛重照旧9073的养老形式，即90%的白叟采取居家养老，7%采取其他养老格式，仅3%的白叟高兴入住养老机构。是以治理晚年人居家养老中的异常环节的就餐困难目禁止看不起，实行团以为必要“民政主导、社区主体、社会协同”半岛体育，正在各方的联合致力下，为晚年人供给更好的供职。

　　行动亲近尾声，队员们成果颇丰，看待晚年人就餐题目和龟龄食堂的了解也愈加深入。正在改日，龟龄食堂供职项眼光求周到修成掩盖城乡、组织平衡且容易可及、机灵数字型的晚年食堂供职汇集，同时吸引更多社会力气入驻晚年食堂帮餐规模，让更多晚年人吃上宽心饭、舒心菜，享福“舌尖“上的养老，为晚年人打造甜蜜“食光”餐具。半岛体育打听龟龄食堂保卫暮年人的美丽“餐具食”光