半岛体育秋补摄生美食首选，当属彝族全羊汤锅。这是楚雄本地的古板美食，一锅羊肉汤便是一声荟萃号，亲友知己围坐正在一同，吃肉、饮酒、闲话，吵杂、可口、和缓都具备，谁也抗拒不了！

　　楚雄人爱吃羊汤锅，因而懂得奈何把羊肉烹调得愈加可口。全羊汤锅的上风正在于协调了羊身上的各个部位，一锅简直密集了羊全身的宝，软糯的羊皮、鲜美的羊肉、香脆的羊肚汤锅、柔韧的羊蹄，每相似都让人回味无量。

　　颠末长时候的熬煮，羊汤锅越煮越香，汤色乳白，香味芳香，肉酥而不烂，不膻不腥，浓香美味。大口吃肉的光阴，蘸上彝家特造的蘸水调料，包你自鸣痛快。

　　吃羊汤锅，不喝一碗羊肉汤，总认为味道少了一半。楚雄古板的羊肉汤，会搭配一碟切得零碎的韭菜，喝羊肉汤的光阴，舀一勺细韭菜放到汤里，滋味鲜美无比。

　　楚雄秋天的另一道经典美食，当属野生菌暖锅。这是云南六学名吃之一，食材生态、滋味鲜美汤锅，深受迎接。

　　楚雄的野生菌暖锅，保障所用的每一朵菌都是野生，菌汤操纵筒子骨汤锅、老母鸡、老鹅、老火腿一同熬造成滋味鲜美的高汤。菌子煮熟后，菌肉肥厚、饱含汤汁、鲜甜美味，再喝上一碗饱含菌子鲜香的汤汁，超等满意。

　　野生菌暖锅的可口只要吃过的人能力懂，速约上亲友知己，围坐正在一同，享用一顿可口的野生菌暖锅吧！

　　楚雄许多地域都种植水稻，每到秋天，稻田里就会收成一种原生态可口——稻花鱼。

　　稻花鱼从幼吃着虫子和落正在田里的稻花长大，待稻谷成熟之时，鱼也变得肥美水灵。稻花鱼做法极多，可煎可炸汤锅，煮炖皆宜，这种可口，只要正在秋天资能吃到。

　　明清时代，武定壮鸡便是本地向朝廷纳贡和沿着西南丝绸古道向表出卖的特产，被誉为“进贡上品”。武定壮鸡富含氨基酸、谷氨酸、活性卵白酶等人体所需的养分元素，清炖的武定壮鸡最能呈现鸡肉的原汁原味。

　　白果大枣鸡是老少皆宜的一道可口，煮熟之后，鸡汤热气腾腾满屋飘香，武定壮鸡嫩滑的鸡肉与香甜的大枣、香软的白果交相照映，每一口都是满满的惊喜与满意。

　　“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。正在牟定，可口的驴肉是近几年来继牟命名吃油腐乳之后的又一古板美食，为楚雄十大招牌菜汤锅。

　　牟定轶群驴肉以暖锅为主，有卤凉、油炸、火烧、酱肉、腌驴肉干巴等多个种类，肉质细嫩、风韵特殊汤锅。

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