半岛体育正在官渡，玉米像数目稠密的女儿，卑微，坚实，粗略，卓立正在山洼、台地，无论地肥地瘦，都旺盛激昂。头顶粉红的嫩穗，披搭下一缕粉缨，让玉米呈现几分娇柔、汤锅几分嫣然，有了女儿态。但玉米梭镖相同凌厉凶残的叶片，护住腰里长出的青壳棒子，像长姐卫护幼弟。而水稻像晚来的独子，金贵、宠溺，占尽一家最好的境界，是一家人最重心的表情。秧苗田里，还来不足逐渐拔节、分蔸、扬花、灌浆，就已白花花的香正在一家人的心头。

　　麦子，就像一经长成、即将出阁的妹妹。这妹妹上有兄嫂，下有侄儿侄女，她正好处正在中心。这妹妹又像半个客人，人还正在家里，一只脚一经跨出门。麦子的成长也是如此，她处正在头一年秋收后，第二年春播前。那工夫，土地和阳世都进入秋冬的冷清阶段，空了下来，也静了下来。这工夫，麦子退场了。麦子安寂然静，不声不响地铺陈正在大地上。

　　麦子自种下，到麦黄前，你险些感想不到麦子的存正在。她安寂然静地成长，安寂然静地拔节，安寂然静地孕穗，安寂然静地瓤籽。那段岁月，人跟麦子各忙各的，互不扰乱。到来年春后，家里储量的桶和缸已搜干刮净，秧苗刚下田，玉米也才挂穗。这工夫，麦子黄了。麦子的黄恰逢当时。

　　收麦子凡是正在蒲月。麦子是官渡的第一轮收获。虽不足秋收声威浩大，但消息也大。收麦子是一年中最累的工夫。地里的麦子要收了，麦子的黄像着火相同急，从低处向高坡舒展，金黄的麦芒正在初夏炎阳下，白晃晃辣地扎得人的心火烧火燎的。人不急吗？再说，汤锅插秧也紧了。要赶正在端阳雨下来之前把麦子割了，束成捆背回来，铺正在晒坝上，点起马灯抡起连耞打麦子。这是专心致志、分秒必争的时节。你看正在晒场上抡着连耞打麦子，风车簸麦子，背麦子。人一经累得散了，心头却是痛速的。正在玉米成熟之前，肚子不会空着了。麦子是承前启后，承前启后。

　　新麦出来，家家忙着吃新。摘了希奇的桐叶蒸麦粑，煮麦疙瘩，或者磨成麦面掺饭。可是，这都不是麦子的最高职责。麦子惟有做成面条，才算是实行了它的最高价钱。

　　面条看待村落，像半个客人，也像礼品，它临时来到村落少年的生计里，漂正在灰白色贫穷之上，成为最深远的童年回想。

　　正在咱们那里，相邻几个寨子，共享一个面坊。面坊是村落生计的圣地。其后我读到的很多闭于恋爱、伦理、争战、复仇的村落故事，开初都爆发正在面坊。正在那些故事中，面坊只是一个场域，一个靠山，带着乌托国式的审美。人才是故事的主角。

　　正在咱们官渡的面坊里，面条便是主角。面坊的师傅，背着麦子前来换面条的人，一座水车策动的大石磨，一座面条机，一块大案板，两只面盆，一杆称，两把铰剪，十几排横竹竿，都是副角。麦收后，这些副角聚正在面坊里，目击一篓褐色的、闪着光的麦粒怎么被打垮、统一、锻压、塑造，最终成为面条的进程。这进程说来也是牵心挂肠，让人百感交集。

　　童年时，去面坊看出头，是咱们的节日。咱们那里的面坊，就正在咱们分娩队。面坊是双方都是配房的吊脚楼，楼前有片大晒场。面坊有两个出头的师傅，一个是真正的师傅，另一个是他的学徒。面坊一天机声嗡嗡，这对师徒系着白围裙，带着白袖笼，面粉雪花相同落正在肩头，落正在头发上、眉毛上、鼻尖上，看起来就像风雪夜归人。两人正在嗡嗡声中劳动，一天也困难对上两句话，技术的讲授，艺德的养成，全正在眼手间。

　　师徒俩正在一边大案板上和面。面和气，成了粉子，门徒端起来，倒进轧面机，粉子正在机槽里起滚动伏、吞吐其词，像泡沫相同浮动。这工夫，师傅掀开面条机的出头口，一匹尺把宽的面皮就源源络续地下来了。师傅坐正在机口前接面皮，用根粗木棍卷面皮，一边接一边卷，把面皮卷成筒，拿铰剪剪断面皮，把面筒立正在案板上，又拿根木棒接第二张面皮。到第二轮，门徒正在机槽口扶住两卷面筒，把两筒面皮叠上，一同喂进呆板，师傅坐正在呆板口接面皮。如此两层轧成一层，面皮就有筋道、韧性，熟了。轧过第三遍，面皮就能够出头了。

　　师傅正在出头口装上刀片。门徒把轧熟的面皮喂进槽口，用手抹着转轮动弹面条机，呆板肚子里咕噜咕噜的响。孩子都蹲正在呆板前看出头。这是见分晓的时期，是兴奋人心的时期。

　　面条出来了。面条们姗姗而下，丝丝缕缕，袅袅娜娜，娇滴滴的，软绵绵的，异常的楚楚感人。

　　师傅左手拿一根长竹筷，右手一把大铰剪，把一排软软的面条高高挑起来，大铰剪咔嚓一剪，门徒赶快跑来接过，驰骋到旁边的竹竿旁，两根筷子一分，把面条披挂正在长竹竿上，拿着筷子跑回呆板旁，交给师傅，又返回呆板边抹着转轮动弹面条机。面条又源源络续地下来，不瞬息，面坊的竹竿就挂满了柔滑的面条。师傅跟门徒一人一头，抬着竹竿爬上梯子，把面条晾正在高处。面条们高高正在上。孩子们正在面条底下，仰望雨丝般的面条柔柔滑软、清了解爽、晃晃动悠，心坎像是有了下落又没得下落，不由学着大人唱情歌：

　　等师傅把和气的粉子都出成面条，挂好，他的脸上才活泛下来，扯下袖笼拍打头上、肩上的面粉，跟人打理睬。面坊这静下来，惟有水车正在面坊脚下动弹的咕咕声。

　　一斤麦子换七两半面。师傅跟学徒抬起称，称人们背来的麦子。称好麦子，倒正在宏大的桶里，就去收竿子上的干面了。那面是前两天出的，正在竿子上晾了两天。师傅用一薄竹片擦着竹竿朝上的一边穿进去，往上一挑，干面条就挑起来了。面条横放正在装麦子来的帕袱里，把包袱的对角扯紧扎上，称好，交上一两毛的加工费，给人背回家。面条焦脆、疏松，放正在背篓里，走途的人战战兢兢，惟恐把面条的细腰闪了。

　　正在官渡，面条不是寻常物，是给客人吃的，给白叟吃的，给病人吃的。但正在面条背回家确当晚，肯定要给全家的每片面下一碗面吃。这带着庆贺的本质，有些耗费了。初夏，园子里黄瓜出来了。母亲把黄瓜切丝，下油锅炒香，加汤煮开，等黄瓜丝的香味出来，母亲就用筛子留心端出头条，把面条拦腰搉断，细细地，下进汤锅里。那排面终归下进我家锅里了。还掺着瓜豆碧绿的细丝，正在咱们家的锅里熟了，腰软下来了，希罕的慵懒，希罕的雍容，希罕的惹人心爱。

　　用什么下面条最好吃呢？当然是鸡蛋。我家也养了几只鸡。那是一家人一年的盐罐子。人都吃不饱，好正在鸡能正在草丛里觅食，虫子、石子、草叶，样样皆食。生起蛋来，也是三天捕鱼两天晒网，但究竟，鸡蛋是有的，面条也是有的。鸡蛋面条也是有的，但惟有客人和白叟、病人才力吃到。那不是我的。

　　每一段人生，都有一个中央。我自出生，到1980年，那十来年间，我的中央便是受饿。我幼学二年级速念完的那一天，我的同桌，一位叫樊统录的正在我耳边说，汤锅他刚去了一趟他姑姑家，姑姑给他下了一碗鸡蛋面。干巴巴的一大碗，打了两个鸡蛋，香死了。

　　这句话犹如石破天惊，点燃了我的身体和肠胃看待鲜味、看待饱足的狂热心愿。一切下昼，我坐正在桌前，目下教材上的汉字和数字，全都造成鸡蛋和面。他们搅和正在一同，互相影响，互相生香。那工夫是端午后，随处的麦子正正在收割。收得早的人家，一经晒干了麦子，背到面坊换回香馥馥的面条了。

　　被恐惧的不是我的心而是肠胃。每当我正在大脑里编造那一大碗鸡蛋面，我的肚子就会咕噜咕噜非常主动地行径起来。“正在姑姑家吃一大碗鸡蛋面。”同桌樊统录的话像神谕相同诱导了我。当天下学，我问母亲：“我念去姑姑家看看行吗？”母亲此时正正在晒场边捡拾麦粒。几只鸡过来，伸头望颈的，也念去啄掉进土壤里的麦粒，母亲愤怒地扔起响篙朝鸡砸过去。她显得相当疲乏。听到我说念去姑姑家，她回来望了我一眼，答非所问地：“姑姑家的麦子也晒干了吧？”

　　那是我第一次零丁去姑姑家。姑姑家正在洞子老场上，咱们叫云杉坪，离我家有十来里山途。沿途望见收割后的麦地，像被潮流洗过相同勾魂摄魄。两山的高坡上，另有极少麦子熟正在地头，金黄的麦芒正在夏历蒲月的阳光下，像火焰相同灼烧着我的肠胃和心。

　　走了两个多幼时的山途，到云杉坪时，已是黄昏。我先上前向姑婆打了理睬。姑婆是姑姑的婆婆，也是我的亲姑婆。咱们家两代女儿，嫁到云杉坪统一个家庭，作了婆媳。姑婆对王家去的客人非常温和。我打过理睬，就寂静正在他们家随处寻找鸡窝。正在屋后的鸡窝里，我摸到两枚鸡蛋，余温尚存。我把鸡蛋揣正在口袋里，一边一个。我坐正在阶沿上，任姑婆何如劝告邀请，也不愿进屋。我不分明口袋里的两只鸡蛋，是交给姑婆，依然等姑姑回家交给姑姑。两只鸡蛋正在我袋里捂着，都要捂出鸡娃了。结尾，我把鸡蛋拿出来，一只手一只，我告诉我姑婆，我捡鸡蛋了。然后，我摔倒正在地，两只蛋破了，蛋液从壳里流出来，淌了我满手掌。

　　姑婆过来扶起我。我举着两手，蛋液从掌心流出来，顺起头腕流进袖口，凉凉的，有股淡淡的腥味。这腥味让我颓败。鸡蛋面真那么好吃吗？

　　当晚待客的饭，是鸡蛋面。我一碗，姑婆一碗。表妹幼红也有一碗。姑姑和姑父则是吃洋芋。

　　姑婆端过面，见幼红的碗里惟有半碗汤水和不多的一点面，就说：“这几天的鸡蛋腥味重。年纪大了，吃不下腥啦！”说着，把鸡蛋拨了一个到我的碗里，剩下的鸡蛋和面，就倒进幼红碗里了。她坐到姑父旁边，拿过洋芋就吃起来。姑姑说了句谦虚话，也由着白叟了。姑父坐正在灯影里，一言半语。

　　很多年过去了，时常念起那碗面，我仍旧百感交集。它太香了，太醇了，太浓了，太旺实了。鸡蛋和面，真是绝配啊。那碗面，打倒了我对面和鸡蛋的联念，也打倒了我从此对面条的统统联念。正在从此的很多年里，我吃过许很多多的、百般各样的面，但都吃不出当初那碗面的香味了。

　　我时时跟我的妻子提起姑姑家给我煮的鸡蛋面。开初，我的妻子对此不认为然。她说，一碗鸡蛋面有什么好说的？

　　我要说的是，正在那从此的好些年里，为了那碗鸡蛋面，我一次又一次踏上去云杉坪的途。其后去双河中学上学，每周末返校，也要绕道云杉坪，吃了姑姑煮的鸡蛋面才飞奔下山，赶当晚的晚自习。

　　我要说的是，我和咱们王家三代人，正在从此的良多年里，每当有清贫，开始便是求帮云杉坪姑姑和她的家人。谁人家庭正在从此的几十年里，曾以羸弱之力不顾总共帮衬了咱们，喂养了咱们，收容了咱们，结尾，搭进了性命。

　　我还要说的是，我的姑婆和姑姑，她们像一株爬藤，藤蔓远天远途地牵缘到了云杉坪，但根还扎正在官渡滩。乡下说亲戚间流着统一支血脉。只须咱们必要，她们就回溯血液，供咱们吮吸，供咱们勒诈，直到结尾瘦成一把枯枝。

　　正在从此的很多年里，我的妻子时时正在周末的清晨买来筒骨、鱼虾、海鲜，熬造鲜汤，给我煮她能念到的五光十色的面条。那些皎白剔透的面条寂然地卧正在乳白的浓汤里，上面盖着肉片、鱼片或者其余她以为高级的百般片。憨厚说，到了这工夫，面条的事理一经相当稀疏了。每当我的妻子端着面递到到我眼前，她就坐正在我旁边，歪着头看我把一批又一批面条抓扒进口里，脸上是几十年稳固的少女的心情。她问我：好欠好吃？这工夫，我的心就像面条那样软下来。

　　正在官渡，玉米像数目稠密的女儿，卑微，坚实，粗略，卓立正在山洼、台地，无论地肥地瘦，都旺盛激昂。头顶粉红的嫩穗，披搭下一缕粉缨，让玉米呈现几分娇柔、几分嫣然，有了女儿态。但玉米梭镖相同凌厉凶残的叶片，护住腰里长出的青壳棒子，像长姐卫护幼弟。而水稻像晚来的独子，金贵、宠溺，占尽一家最好的境界，是一家人最重心的表情。秧苗田里，还来不足逐渐拔节、分蔸、扬花、灌浆，就已白花花的香正在一家人的心头。

　　麦子，就像一经长成、即将出阁的妹妹。这妹妹上有兄嫂，下有侄儿侄女，她正好处正在中心。这妹妹又像半个客人，人还正在家里，一只脚一经跨出门。麦子的成长也是如此，她处正在头一年秋收后，第二年春播前。那工夫，土地和阳世都进入秋冬的冷清阶段，空了下来，也静了下来。这工夫，麦子退场了。麦子安寂然静，不声不响地铺陈正在大地上。

　　麦子自种下，到麦黄前，你险些感想不到麦子的存正在。她安寂然静地成长，安寂然静地拔节，安寂然静地孕穗，安寂然静地瓤籽。那段岁月，人跟麦子各忙各的，互不扰乱。到来年春后，家里储量的桶和缸已搜干刮净，秧苗刚下田，玉米也才挂穗。这工夫，麦子黄了。麦子的黄恰逢当时。

　　收麦子凡是正在蒲月。麦子是官渡的第一轮收获。虽不足秋收声威浩大，但消息也大。收麦子是一年中最累的工夫。地里的麦子要收了，麦子的黄像着火相同急，从低处向高坡舒展，金黄的麦芒正在初夏炎阳下，白晃晃辣地扎得人的心火烧火燎的。人不急吗？再说，插秧也紧了。要赶正在端阳雨下来之前把麦子割了，束成捆背回来，铺正在晒坝上，点起马灯抡起连耞打麦子。这是专心致志、分秒必争的时节。你看正在晒场上抡着连耞打麦子，风车簸麦子，背麦子。人一经累得散了，心头却是痛速的。正在玉米成熟之前，肚子不会空着了。麦子是承前启后，承前启后。

　　新麦出来，家家忙着吃新。摘了希奇的桐叶蒸麦粑，煮麦疙瘩，或者磨成麦面掺饭。可是，这都不是麦子的最高职责。麦子惟有做成面条，才算是实行了它的最高价钱。

　　面条看待村落，像半个客人，也像礼品，它临时来到村落少年的生计里，漂正在灰白色贫穷之上，成为最深远的童年回想。

　　正在咱们那里，相邻几个寨子，共享一个面坊。面坊是村落生计的圣地。其后我读到的很多闭于恋爱、伦理、争战、复仇的村落故事，开初都爆发正在面坊。正在那些故事中，面坊只是一个场域，一个靠山，带着乌托国式的审美。人才是故事的主角。

　　正在咱们官渡的面坊里，面条便是主角。面坊的师傅，背着麦子前来换面条的人，一座水车策动的大石磨，一座面条机，一块大案板，两只面盆，一杆称，两把铰剪，十几排横竹竿，都是副角。麦收后，这些副角聚正在面坊里，目击一篓褐色的、闪着光的麦粒怎么被打垮、统一、锻压、塑造，最终成为面条的进程。这进程说来也是牵心挂肠，让人百感交集。

　　童年时，去面坊看出头，是咱们的节日。咱们那里的面坊，就正在咱们分娩队。面坊是双方都是配房的吊脚楼，楼前有片大晒场。面坊有两个出头的师傅，一个是真正的师傅，另一个是他的学徒。面坊一天机声嗡嗡，这对师徒系着白围裙，带着白袖笼，面粉雪花相同落正在肩头，落正在头发上、眉毛上、鼻尖上，看起来就像风雪夜归人。两人正在嗡嗡声中劳动，一天也困难对上两句话，技术的讲授，艺德的养成，全正在眼手间。

　　师徒俩正在一边大案板上和面。面和气，成了粉子，门徒端起来，倒进轧面机，粉子正在机槽里起滚动伏、吞吐其词，像泡沫相同浮动。这工夫，师傅掀开面条机的出头口，一匹尺把宽的面皮就源源络续地下来了。师傅坐正在机口前接面皮，用根粗木棍卷面皮，一边接一边卷，把面皮卷成筒，拿铰剪剪断面皮，把面筒立正在案板上，又拿根木棒接第二张面皮。到第二轮，门徒正在机槽口扶住两卷面筒，把两筒面皮叠上，一同喂进呆板，师傅坐正在呆板口接面皮。如此两层轧成一层，面皮就有筋道、韧性，熟了。轧过第三遍，面皮就能够出头了。

　　师傅正在出头口装上刀片。门徒把轧熟的面皮喂进槽口，用手抹着转轮动弹面条机，呆板肚子里咕噜咕噜的响。孩子都蹲正在呆板前看出头。这是见分晓的时期，是兴奋人心的时期。

　　面条出来了。面条们姗姗而下，丝丝缕缕，袅袅娜娜，娇滴滴的，软绵绵的，异常的楚楚感人。

　　师傅左手拿一根长竹筷，右手一把大铰剪，把一排软软的面条高高挑起来，大铰剪咔嚓一剪，门徒赶快跑来接过，驰骋到旁边的竹竿旁，两根筷子一分，把面条披挂正在长竹竿上，拿着筷子跑回呆板旁，交给师傅，又返回呆板边抹着转轮动弹面条机。半岛体育面条又源源络续地下来，不瞬息，面坊的竹竿就挂满了柔滑的面条。师傅跟门徒一人一头，抬着竹竿爬上梯子，把面条晾正在高处。面条们高高正在上。孩子们正在面条底下，仰望雨丝般的面条柔柔滑软、清了解爽、晃晃动悠，心坎像是有了下落又没得下落，不由学着大人唱情歌：

　　等师傅把和气的粉子都出成面条，挂好，他的脸上才活泛下来，扯下袖笼拍打头上、肩上的面粉，跟人打理睬。面坊这静下来，惟有水车正在面坊脚下动弹的咕咕声。

　　一斤麦子换七两半面。师傅跟学徒抬起称，称人们背来的麦子。称好麦子，倒正在宏大的桶里，就去收竿子上的干面了。那面是前两天出的，正在竿子上晾了两天。师傅用一薄竹片擦着竹竿朝上的一边穿进去，往上一挑，干面条就挑起来了。面条横放正在装麦子来的帕袱里，把包袱的对角扯紧扎上，称好，交上一两毛的加工费，给人背回家。面条焦脆、疏松，放正在背篓里，走途的人战战兢兢，惟恐把面条的细腰闪了。

　　正在官渡，面条不是寻常物，是给客人吃的，给白叟吃的，给病人吃的。但正在面条背回家确当晚，肯定要给全家的每片面下一碗面吃。这带着庆贺的本质，有些耗费了。初夏，园子里黄瓜出来了。母亲把黄瓜切丝，下油锅炒香，加汤煮开，等黄瓜丝的香味出来，母亲就用筛子留心端出头条，把面条拦腰搉断，细细地，下进汤锅里。那排面终归下进我家锅里了。还掺着瓜豆碧绿的细丝，正在咱们家的锅里熟了，腰软下来了，希罕的慵懒，希罕的雍容，希罕的惹人心爱。

　　用什么下面条最好吃呢？当然是鸡蛋。我家也养了几只鸡。那是一家人一年的盐罐子。人都吃不饱，好正在鸡能正在草丛里觅食，虫子、石子、草叶，样样皆食。生起蛋来，也是三天捕鱼两天晒网，但究竟，鸡蛋是有的，面条也是有的。鸡蛋面条也是有的，但惟有客人和白叟、病人才力吃到。那不是我的。

　　每一段人生，都有一个中央。我自出生，到1980年，那十来年间，我的中央便是受饿。我幼学二年级速念完的那一天，我的同桌，一位叫樊统录的正在我耳边说，他刚去了一趟他姑姑家，姑姑给他下了一碗鸡蛋面。干巴巴的一大碗，打了两个鸡蛋，香死了。

　　这句话犹如石破天惊，点燃了我的身体和肠胃看待鲜味、看待饱足的狂热心愿。一切下昼，我坐正在桌前，目下教材上的汉字和数字，全都造成鸡蛋和面。他们搅和正在一同，互相影响，互相生香。那工夫是端午后，随处的麦子正正在收割。收得早的人家，一经晒干了麦子，背到面坊换回香馥馥的面条了。

　　被恐惧的不是我的心而是肠胃。每当我正在大脑里编造那一大碗鸡蛋面，我的肚子就会咕噜咕噜非常主动地行径起来。“正在姑姑家吃一大碗鸡蛋面。”同桌樊统录的话像神谕相同诱导了我。当天下学，我问母亲：“我念去姑姑家看看行吗？”母亲此时正正在晒场边捡拾麦粒。几只鸡过来，伸头望颈的，也念去啄掉进土壤里的麦粒，母亲愤怒地扔起响篙朝鸡砸过去。她显得相当疲乏。听到我说念去姑姑家，她回来望了我一眼，答非所问地：“姑姑家的麦子也晒干了吧？”

　　那是我第一次零丁去姑姑家。姑姑家正在洞子老场上，咱们叫云杉坪，离我家有十来里山途。沿途望见收割后的麦地，像被潮流洗过相同勾魂摄魄。两山的高坡上，另有极少麦子熟正在地头，金黄的麦芒正在夏历蒲月的阳光下，像火焰相同灼烧着我的肠胃和心。

　　走了两个多幼时的山途，到云杉坪时，已是黄昏。我先上前向姑婆打了理睬。姑婆是姑姑的婆婆，也是我的亲姑婆。咱们家两代女儿，嫁到云杉坪统一个家庭，作了婆媳。姑婆对王家去的客人非常温和。我打过理睬，就寂静正在他们家随处寻找鸡窝。正在屋后的鸡窝里，我摸到两枚鸡蛋，余温尚存。我把鸡蛋揣正在口袋里，一边一个。我坐正在阶沿上，任姑婆何如劝告邀请，也不愿进屋。我不分明口袋里的两只鸡蛋，是交给姑婆，依然等姑姑回家交给姑姑。两只鸡蛋正在我袋里捂着，都要捂出鸡娃了。结尾，我把鸡蛋拿出来，一只手一只，我告诉我姑婆，我捡鸡蛋了。然后，我摔倒正在地，两只蛋破了，蛋液从壳里流出来，淌了我满手掌。

　　姑婆过来扶起我。我举着两手，蛋液从掌心流出来，顺起头腕流进袖口，凉凉的，有股淡淡的腥味。这腥味让我颓败。鸡蛋面真那么好吃吗？

　　当晚待客的饭，是鸡蛋面。我一碗，姑婆一碗。表妹幼红也有一碗。姑姑和姑父则是吃洋芋。

　　姑婆端过面，见幼红的碗里惟有半碗汤水和不多的一点面，就说：“这几天的鸡蛋腥味重。年纪大了，吃不下腥啦！”说着，把鸡蛋拨了一个到我的碗里，剩下的鸡蛋和面，就倒进幼红碗里了。她坐到姑父旁边，拿过洋芋就吃起来。姑姑说了句谦虚话，也由着白叟了。姑父坐正在灯影里，一言半语。

　　很多年过去了，时常念起那碗面，我仍旧百感交集。它太香了，太醇了，太浓了，太旺实了。鸡蛋和面，真是绝配啊。那碗面，打倒了我对面和鸡蛋的联念，也打倒了我从此对面条的统统联念。正在从此的很多年里，我吃过许很多多的、百般各样的面，但都吃不出当初那碗面的香味了。

　　我时时跟我的妻子提起姑姑家给我煮的鸡蛋面。开初，我的妻子对此不认为然。她说，一碗鸡蛋面有什么好说的？

　　我要说的是，正在那从此的好些年里，为了那碗鸡蛋面，我一次又一次踏上去云杉坪的途。其后去双河中学上学，每周末返校，也要绕道云杉坪，吃了姑姑煮的鸡蛋面才飞奔下山，赶当晚的晚自习。

　　我要说的是，我和咱们王家三代人，正在从此的良多年里，每当有清贫，开始便是求帮云杉坪姑姑和她的家人。谁人家庭正在从此的几十年里，曾以羸弱之力不顾总共帮衬了咱们，喂养了咱们，收容了咱们，结尾，搭进了性命。

　　我还要说的是，我的姑婆和姑姑，她们像一株爬藤，藤蔓远天远途地牵缘到了云杉坪，但根还扎正在官渡滩。乡下说亲戚间流着统一支血脉。只须咱们必要，她们就回溯血液，供咱们吮吸，供咱们勒诈，直到结尾瘦成一把枯枝。

　　正在从此的很多年里，我的妻子时时正在周末的清晨买来筒骨、鱼虾、海鲜，熬造鲜汤，给我煮她能念到的五光十色的面条。那些皎白剔透的面条寂然地卧正在乳白的浓汤里，上面盖着肉片、鱼片或者其余她以为高级的百般片。憨厚说，到了这工夫，面条的事理一经相当稀疏了。每当我的妻子端着面递到到我眼前，她就坐正在我旁边，歪着头看我把一批又一批面条抓扒进口里，脸上是几十年稳固的少女的心情。她问我：好欠好吃？这工夫，我的心就像面条那样软下来。

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