半岛体育汤锅是云南国民古板的风韵美食，是一种相当普通化的美食。汤锅不腥不膻，养分富厚，老少皆宜。汤锅不但飘香四溢，肉味醇厚，鲜彻彻骨，脱骨不离骨;况且尚有且拥有补中益气，滋补脾胃，健旺筋骨之成绩。个中的便是羊肉汤锅了，那么羊肉汤锅的做法有哪些呢?汤锅若何做呢?下面就和幼编沿途去看看汤锅的做法吧。

　　原料：鲜活鲤鱼1契约700g，冬笋15g，干香菇5朵，中式火腿10g，奶汤(奶白色高汤)1500g，料酒1汤匙15ml，大葱段3段，老姜片4片，白胡椒粉1g，香菜碎1茶匙5g，老姜末1茶匙5g，香醋2汤匙，盐2茶匙5g，油2汤匙30ml。

　　1、鲜活鲤鱼刮去鱼鳞，挖掉鱼鳃，抽去鱼线，剖腹开膛后取出内脏，用水冲刷洁净，切去鱼头，鱼身沿脊骨劈成两片，再将鱼片斜刀切成瓦块状。

　　2、干香菇用温水泡发，洗濯洁净泥沙，沥去水分，切成片。冬笋和中式火腿也切成片。老姜末和香醋放入幼碗中，搅匀成姜醋汁。

　　3、汤锅炒锅内入油，大火烧至七成热，放入鱼头和切好的鱼肉块，煎炸至鱼肉块呈金黄色，参预料酒、大葱段和老姜片，翻炒平均后参预奶汤，大火煮滚。

　　5、将炖煮好的鱼汤全盘倒入暖锅中，端上桌不断炖煮，吃之前参预白胡椒粉和香菜碎，鱼肉可蘸调好的姜醋汁食用。

　　原料：膘肥羊肉(5斤驾御)，鸡蛋6个，生姜，洋葱，蒜，孜然，精盐，醋，花椒，少量淀粉。

　　3、将鸡蛋打碎加淀粉搅造成糊，参预姜、葱等调料，充塞搅拌，半岛体育再将调造好的蛋液平均涂抹正在羊肉上;

　　原料：暴露菜250克，白萝卜200克，豆腐200克，花生油75克，芝麻油20克，豆瓣酱20克，酱油、精盐、味精各适量。

　　1、暴露菜去老帮洗净，撕成大块。白萝卜去皮，切片。豆腐切长方条，入开水中汆一下捞出。豆瓣酱剁碎。

　　2、炒锅置旺火上，参预芝麻油烧热，加入豆瓣酱炒出香味，加酱油、味精调匀后出锅，装入幼碟内成调料。

　　3、炒锅内倒入花生油烧热，放入白萝卜片略炒，再加入白菜片煸炒，加净水煮至白萝卜、白菜酥软，放入豆腐条，加精盐、味精调味，煮至豆腐熟时盛入大汤碗内，随调料碟沿途上桌。

　　2、排骨焯去血沫，加葱姜八角桂皮，用足量的水炖上一至两幼时，炖到汤色浓稠，排骨酥烂就能够了;

　　3、比及要做这个菜的时辰，把排骨汤烧开加盐，放入草菇。幼番茄能够直接放进去煮，也能够先用油炒一下，如此煮出来的汤色特别鲜红透亮。我这里为了平淡就直接煮了。用幼火耐心煮上二至极钟驾御，看到幼番茄全都煮烂而且汤色也变红了，加上一把香菜末和一点胡椒粉，就能够出锅啦!

　　4、锅开此后，依旧大火欣喜，随时撇洁净浮沫，撇洁净此后参预葱段和姜一片、胡萝卜。汤锅

　　食材：猪骨头900g、茯苓20g、薏米20g、山药适量、葱适量、姜适量、料酒5ml、盐适量。

　　结语：以上便是为您总结的实质了，通过上文公共知晓汤锅的做法了吧。羊肉自己养分富厚，富含卵白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素等多种养分因素。爱美的女性也可大速朵颐，由于吃羊肉不易发胖，且有肯定的养颜成绩。上文中为公共总结的汤锅的做法，公共也即速来尝尝吧。

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