丢掉陶瓷碗的情形并非个例。追溯到本年3月，良多人着手对陶瓷碗实行断舍离，这一气象闭键是因为网友们误信某些账号揭橥的实质：315曝光“夺命瓷碗”，即釉上彩碗，或许会对人体康健酿成威吓。导致很多网友乃至把及格的陶瓷餐具也丢进垃圾桶。

　　而实践上，本年央视 315 晚会曝光的“毒餐具”是仿瓷碗，并非真正的陶瓷碗。

　　仿瓷碗，即密胺餐具，手感像陶瓷又不易破损，也被称为“仿瓷餐具”，存在中被平常操纵。据彭湃音讯此前报道，公益构造正在淘宝等3家电商平台随机购置密胺餐具送检餐具，均被检出三聚氰胺超标、无产物标示等题目。

　　行为花色陶瓷碗的采集喜爱者，李幼姐也正在本年三月份之后，对本人的“保藏品”出现了疑虑。

　　一方面，本人都是从著名商号购置的，价值不菲，应当不会有平安隐患，何况泛泛的菜温也不高；另一方面，网上铺天盖地的音书让她陷入了猜疑，最终照样决策不再操纵那些花色陶瓷餐具。

　　李幼姐转而操纵起白瓷餐具，并很疾展现了此中的好处：“那些花哨的陶瓷餐具，一朝装上食品，内里的图案就看不到了，只适合饱眼福餐具。照样纯色的尤其耐看，装菜摆拍都很雅观！”

　　陶瓷碗是否有毒？记者商酌了浙江省立同德病院养分科的金薇薇主任。她指出，墟市上确实存正在少许不足格的陶瓷碗能够被称为“毒碗”。

　　“常常用的陶瓷碗都是陶土经烧造后，再加上一层釉水造成的，正在经历出格工艺烧造后，及格的陶瓷碗关于人体是无害的。而墟市上少许不足格的陶瓷碗，因为烤化温度不敷或者工艺处置不妥等要素，酿成陶瓷碗重金属含量较高，确实是‘毒碗’。”

　　金主任吐露，目前市道上带有图案的陶瓷餐具闭键分为三品种型：釉上彩、釉中彩和釉下彩。“此中，釉上彩颜色鲜亮，颜料中常常含有铅、镉等重金属，加上釉上彩相对低温烧造餐具，或许导致颜料未统统固定，容易显现磨损、掉色。彩画图案正在最表层，直接接触食品。用它装高温食品、酸性食品，会加剧重金属析出。”

　　釉上彩：将坯体高温釉烧成白瓷，再正在釉层上绘造图案，结尾正在 600~900℃ 低温下二次烧造。

　　釉中彩：会正在坯体上施一层透后釉底层实行 800℃素烧餐具，绘造图案后二次施釉笼盖回护图案；结尾正在1200℃~1300℃的高温下实行烧造，使釉层熔合，图案被结实固定。

　　釉下彩：是先正在坯体上绘造图案再施釉层，再用1200℃以上的高温烧造完结。

　　1.作为色：把餐具放正在光源下，看有图案的个别和没图案的个别折射光是否划一，有玻璃质感的是釉中彩/釉下彩，反之是釉上彩。

　　2.摸质地：釉中彩/釉下彩内壁光洁，摸上去平滑没有生涩感，图案边沿没有明明分界；釉上彩摸起来相对粗劣，像贴纸质感。

　　3.刮釉面：釉下彩的釉面非凡坚硬，而劣质釉上彩或许刮一刮就会刮掉个别图案。

　　“从平安角度来看，纯白色陶瓷的平安等第最高，其次是釉下彩，接着是釉中彩，最低的是釉上彩。或者能够抉择图案正在表侧，而内部为纯白色的陶瓷餐具。正在挑选陶瓷碗时，提议抉择正轨出产厂家的产物餐具，并选购原料和出产工艺负责对比厉厉的纯白瓷器、釉下彩或釉中彩餐具。认准施行准绳为GB 4806.4-2016《食物安寰宇家准绳-陶瓷产物》。”

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