1月2日，来自重庆市商场囚禁局的讯息，该局对29类食物1572批次样品举办抽检，此中，不足格样品29批次。除了常见的农残超标，片面餐馆行使的餐具也被检出大肠杆菌超标。

　　此次抽检的样品涵盖饼干、餐饮食物、茶叶及闭系成品、炒货食物及坚果成品、蛋成品、淀粉及淀粉成品、豆成品、容易食物、蜂产物、糕点、酒类、可可及焙烤咖啡产物、冷冻饮品、粮食加工品、肉成品、乳成品、食物增添剂、食糖、食用农产物、食用油、油脂及其成品、蔬菜成品、薯类和膨化食物、水产成品、生果成品、速冻食物、糖果成品、调味品、饮料、婴幼儿配方食物等。

　　（一）永川区慧如蛋糕店加工自造的枣糕，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（二）永川区何晓生果筹备部贩卖的香蕉，噻虫嗪不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（三）巴南区霞记鱼庄餐饮效劳店行使的碗，大肠菌群不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（四）经济手艺斥地域好望客生涯超市贩卖的、标称桂林庆和食物有限公司坐褥的纯藕粉，霉菌不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（五）渝北区喆祥生涯超市贩卖的原味炒花生，过氧化值（以脂肪计）不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（六）江津区永盈食物超市贩卖的、标称江西清记食物有限公司坐褥的精造朝天椒，防腐剂夹杂行使时各自用量占其最大行使量的比例之和不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（七）重庆市南岸区铜元局街道揽湖途1号附23号何艳贩卖的黄辣丁，恩诺沙星不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（八）开州区好宜多超市猛进店贩卖的槐花蜂蜜，果糖和葡萄糖不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（九）垫江县李明粮油店贩卖的山药干，二氧化硫残留量不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（十）璧山区优尚生涯超市贩卖的二荆条（辣椒），噻虫胺不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（十一）重庆市开州区汉丰街道安康社区开州大商场内刘洪贩卖的黄鳝（活），恩诺沙星不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（十二）龟龄区但渡镇王会云超市贩卖的、标称汕头市正格食物实业有限公司坐褥的核桃粉，霉菌不相符产物践诺圭臬恳求。

　　（十三）开州区幼刘蔬菜配送核心贩卖的幼葱，戊唑醇不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（十四）綦江区夭域餐饮店行使的复用餐饮具（碗），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（十五）重庆市黔江区王姐土特产贩卖核心贩卖的、标称重庆峡江韵食物有限职守公司坐褥的容易杂粮粉（红烧牛肉味），大肠菌群不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（十六）沙坪坝区粤客隆超市贩卖的豇豆，啶虫脒、水胺硫磷不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（十七）沙坪坝区福荣达食物超市贩卖的黄花，二氧化硫残留量不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（十八）酉阳县麦香坊蛋糕店加工自造的老式蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（十九）重庆市铜梁区巴川街道服务处银柿途47号（杰民商贸核心内）朱卫国贩卖的韭菜，镉（以Cd计）不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（二十）重庆市铜梁区南城街道龙门西街337号胡朝九贩卖的仔姜，铅（以Pb计）不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（二十一）巫溪县好口胃食物加工坊坐褥的玉米酥，铝的残留量（干样品,以Al计）不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（二十二）巫溪县盛堂优选商贸有限公司贩卖的山奈，二氧化硫残留量不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（二十四）重庆市渝客隆百货超市有限公司贩卖的牛蛙，恩诺沙星不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（二十五）渝中区琰熙副食超市贩卖的油麦菜，阿维菌素不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（二十六）渝中区果果香蔬菜生果店贩卖的脐橙，联苯菊酯不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（二十七）龟龄区石堰镇征民生鲜食物超市贩卖的洗姜，噻虫胺不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（二十八）龟龄区万事福百货超市贩卖的香蕉，吡虫啉不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　（二十九）两江新区张瑞秀农产物筹备部贩卖的尖椒（辣椒），镉（以Cd计）不相符食物安寰宇家圭臬轨则。

　　目前，所正在地商场监视办理部分已按《中华黎民共和国食物安笑法》的恳求，对上述抽检中觉察的不足格产物，依法启动查处职业，同时已接纳危险操纵步伐，查清产物流向，召回、下架不足格产物，认识理由并举办整改餐具。

　　阿维菌素是一种抗生素类药物，用于杀虫餐具、杀螨、杀线虫，拥有广谱餐具、高效、低残留等特质。《食物安寰宇家圭臬 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中轨则，阿维菌素正在油麦菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。阿维菌素过量用恐怕会显露中毒、吐逆等症状。

　　镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食品链进入人体。持久食用镉超标的食物，恐怕对人体强健变成肯定影响。《食物安寰宇家圭臬 食物中污染物限量》（GB 2762—2022）中轨则，辣椒、韭菜中镉（以Cd计）的限量值为0.05mg/kg。

　　山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效益好，是目前操纵十分广博的食物防腐剂。持久食用山梨酸及其钾盐超标的食物，恐怕对肝脏、肾脏、骨骼成长变成伤害。《食物安寰宇家圭臬 食物增添剂行使圭臬》（GB 2760—2014）中轨则，糕点中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）的最大行使量为1.0g/kg。

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，拥有内吸性、触杀和胃毒感化，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用噻虫胺超标的食物，对人体强健恐怕有肯定影响。《食物安寰宇家圭臬 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中轨则，噻虫胺正在姜中的最大残留限量值为0.2mg/kg、正在辣椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg。29批次食物项目抽检不足格有餐馆餐具检出大肠杆菌超标