半岛体育煎锅，煎锅，炖锅，汤锅，雪平锅，幼奶锅，氛围煎锅……方今锅的品种越来越多，效用也越来越细，然而，咱们真的必要这么多锅吗？,

　　汤锅和炖锅有什么区别？,通常存在中结果必要多少锅？如果厨房里只剩下2-4个锅，你会留下哪个锅？

　　涌现君我把家里的锅数了一下，再念念我的通常需求，我决议留下以下四个锅！,,一、中式炒锅

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　　即使做中餐，我依然推举铁锅，加倍是圆底铁锅，更适合中式炒菜。况且铁锅重量轻，导热疾，温差大。圆底使锅底加热更平均，容量推广。

　　更主要的是，用铁锅炒菜能够鼓励人体对铁的招揽，是一种特别壮健环保的锅具。,铁锅通常分为生铁锅和熟铁锅。要紧区别正在于碳含量的差异。生铁锅酥脆，易于维持，导热慢，热量平均；熟铁锅导热疾，韧性好，务必炒熟。从表观上看，熟铁锅比生铁锅更滑腻。

　　平底煎锅能够正在很大水平上增加煎锅的瑕疵。比方，正在煎蛋、培根和牛排时，平底煎锅比新手更容易应用。,煎锅又宽又大，额表适合油炸和烘烤，于是煎锅希罕适合做早餐。吐司、培根、单面煎银包蛋或培根，以及一点生菜，与西餐厅相当brunch，况且可口又养分。

　　当然，除了早餐，你也能够用它来煎牛排、饺子、鱼和松饼……你也能够用它来煎饼，我妈时常用平底煎锅煎蛋饼。,常见的煎锅质料有几种：不粘锅、铜锅、铁锅、铝锅、不锈钢锅、粗陶锅，各有优瑕疵。

　　然而，应当指引的是，很多平底不粘锅应用特氟龙涂层，但特氟龙涂层会正在高温下开释各式有毒物质，对人体无益，对壮健额表无益，是以采用应郑重。,

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