半岛体育牛肉汤锅是弥勒市极具地方特征的美食之一。正在弥勒距不到10公里的阿乌村幼集镇上，有如此一家20多年的牛肉汤锅——周红英牛肉暖锅，每天都是高朋满座，有吃牛肉米线的，有吃牛肉暖锅，汤锅生意好得不得了。

　　天没亮，半岛体育东主周红英就发轫配造熬煮牛肉的各样香料，只为熬煮出甘旨的牛肉汤锅。

　　周红英说煮牛肉20多年来，为什么生意不绝很好，“选料必真，做法必淳”是她造造牛肉的“秘方”。

　　他们家选原质料也是相当郑重的。选用当地壮黄牛宰杀，根基上六岁以下的牛他们家都不要，稍微有点弱点的也不要，务必做到保质保量。

　　牛肉切成大块，洗净后下锅，辅以自家配造香料，颠末数幼时的熬煮，鲜香滋味扑鼻而来。

　　由于周红英家选的是优质的壮黄牛，从肉质发轫，周红英的牛肉汤锅就赢正在了起跑线上，肥瘦相间的肉片让人吃过之后唇齿留香，流连忘返。

　　跟着全域旅游的成长，越来越多的人到弥勒旅游度假，正在勾留于弥勒山川美景之间的同时，走进弥勒坊间巷里，汤锅试试当地美食，也是一件惬意的事。

　　来自昆明的乘客罗先生告诉咱们，由于周红英家的牛肉滋味比拟好，很有当地特征、数目比拟多。每次约着亲友知己来弥勒玩，都要来吃他们家的牛肉。半岛体育

　　周红英牛肉暖锅创设于2000年,由周红英姑娘创立,地方位于弥勒上东乡阿乌集镇上,公司先后得到“云南餐饮杰出企业”“云南餐饮30年杰出企业”“云南特征餐饮名店”公司创始人周红英姑娘得到“云南餐饮杰出人物”,红河州妇联“巾帼致富带动人”称呼,是云南省烹调协集中团会员,云南省贯通行业协会会员。

　　来日周红英牛肉暖锅将一向聚当令新、锻造经典、与时俱进、谋求优异,促进餐饮财产链延长,发扬中华饮食文明,成为受人爱戴的餐饮行业品牌榜样!

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