（王丽 尹秀秀）说起四川餐饮，行家往往热衷的是麻辣的暖锅和川菜。不过，近年来越来越多的人成了强壮汤品的喜好者和称赞者，这得益于中国强壮汤锅的提议者朱修斌先生。

　　朱修斌开创的享月汤皇，相持熬汤十多年，先后正在成都、德阳、绵阳、西安、太原等地开设了20家直营分店，会员总量越过15万，年业务额逾2亿。十多年来，有上切切人次正在享月汤皇品尝强壮美食，享用愉悦心理。这些挑剔的门客为什么钟情于享月汤皇，而这家企业又是依赖什么取得消费者的信托呢？

　　“只为强壮 用心熬汤”。此日，让咱们走进绵阳享月餐饮统治有限公司，对话创始人朱修斌，为您揭开这家餐饮企业的奥密面纱，解开享月汤皇的食安暗号。

　　11月的一天晚餐时段，记者来到享月汤皇(U PARK公园)店，店内人群熙熙攘攘，包间、卡座等差异职位均坐满了人，包间里常常传出一阵阵欢腾声。后厨内的师傅正热火朝六合繁忙着，任人员相联从后厨端出菜品来

　　“恩人引荐来的，境况不错，任职很好，口胃很好！套餐很划算，要害吃得宽心。”“偶遇这家店，前菜做得很精细，菜品品种较量多，海鲜鲍鱼海参以及贝壳类，又有个刺身拼盘有黑松露和甜虾，很有层次的感受，值得吃一顿。”记者正在采访中，收到的是对享月汤皇清一色的好评。

　　然而，享月汤皇开店之初并不被人看好。一目明晰，正在绵阳以及四川，四处都是暖锅、干锅及川菜店，这些店的门客往往也熙来攘往。

　　朱修斌刚滥觞向亲人恩人流露思做强壮摄生汤锅时，遭到了划一阻碍。“我们四川人都爱吃麻辣口胃，你搞啥子汤锅，推断没人甘心买单。”“和四川暖锅抢客人，你抢得过吗？”“这个东西之前基础没人搞，你的项目太冒险了。”

　　然而，16岁就滥觞进入餐饮行业，有着长达30多年餐饮生计的他并不这么看。接触过各式菜系和菜式，他积攒了丰裕的从业经历，对餐饮行业有愈加透彻的认识。“川菜仍旧开展的很成熟而且到达饱和状况，而强壮摄生的汤锅却是属于空缺状况，换一个角度看，这也是一种时机。”依赖对商场的犀利洞察力，他捉住时机，自创了强壮汤锅这个阵势。

　　而力排多议创业的背后是朱修斌抱有的“吃得强壮”的一颗初心和一种情怀，出于对餐饮行业的热爱，他愈加闭怀食物和平题目。他作弄道：“行家都说卖豆腐的一直不吃自身做的豆腐，但我不行做如许的事”。正在他看来，开导消费者吃得强壮，吃得和平宽心，从来是他举动餐饮筹划者的寻乞降义务。

　　恰是依赖着这一起点，享月汤皇以绵阳开始，以四川为大本营，获胜走向寰宇。

　　一道菜到底要进程多少道工序技能被端上餐桌，一锅汤奈何技能被称之为强壮？这是享月汤皇从来正在苦苦追寻的，也是全心全意正在做的。朱修斌以为，强壮汤锅要害不正在于有多花哨，而正在于是否有一颗做好餐饮的心；不正在于激动自身，而正在每一位门客的口碑里。

　　为了熬出一锅好汤，保障食材的和平，享月汤皇从用料的源流起程，相持源地调查划红线，任何化学增添剂不走进厨房。朱修斌以提议“守旧与时尚，可口与强壮”的饮食新文明为己任，花巨资创造了自身的有机糊口体验农场和有机蔬菜基地，食材直供享月汤皇。农场相持科学性种植和喂养，因地造宜，顺合时节，从农场到餐桌，保障了原原料供应的宽心。

　　“其他食材供应商的源地也要亲身调查，如许技能从基础上保障品德。20多年来，我从来是这么做的。”近期刚从享月玫瑰花茶供应源地中国玫瑰谷调研回来的朱修斌透露汤锅。

　　一锅好汤，除了保障食材原原料表，还要有和平强壮的好水加持。朱修斌斥巨资引进了优秀的物联网云估计绸缪技能智能清水摆设，采用RO反渗出清水技能汤锅，进程多级过滤，去除了原水中的泥沙、重金属、热源菌和其他无益物质，仅保存了水分子和熔化氧，让顾客吃得放心，喝得宽心。

　　别的，享月修设了绽放式厨房，熬汤用的水、清水摆设修设正在进门最显眼的职位，农场直供的米面油、肉、蔬菜等食材有特意的揭示柜，厨师的总共操作枢纽等，顾客都可能看得清懂得楚，品德和源流看得见，天然吃得和平宽心。

　　举动餐饮人，他将开导消费者吃得强壮、和平、宽心算作一世的职业与致力的宗旨。正在享月，他全心全意确保食物和平。走出享月，他召唤年青人认识到透支自身的身体是不成取的，提议更多的年青人强壮饮食。“我指望年青群体能闭怀饮食和平，下一步我将致力正在他们中央执行强壮饮食的理念。”

　　但看待自此开展，朱修斌宛若并未发挥出对资金过多的贪婪，从来没有绽放加盟。“一朝开设加盟，就不行保障直供直营，品德保障不了。不正在掌握界限内的事不做，不然这钱挣了，我内心也不结实。”

　　稳步开展仍是他近期的绸缪，他将进步各分店品德放正在首位。从设立到现正在，享月汤皇的每家分店从来按照直供直营准则。除了创造自身的直供农场、亲身调查用材源地表汤锅，享月还创造了庄苛的督导系统，设立了督导组。督导组不按期不按时到各个分店督导，实时创造题目处理题目。第三方也介入举行督导，真正站正在消费者的角度看题目。他笑称：“咱们也不了解他们谁会来，什么时分来，几个别来。也许正午迎接了一波客人，下昼就能收到第三方督导机构的反应。”

　　而稳步开展并不等于安于近况，举动领头人，朱修斌用良心正在筹划企业，让顾客食安的同时，也让自身的员工心安。别家店为了员工现象气质，条件全天穿高跟鞋。但正在享月，朱修斌条件员工多备一双平底鞋,让他们正在上放工、安息和备餐功夫不消那么累。

　　举动企业家，他多年来从来相持慈善，为社会多尽一份力。2008年汶川大地动和疫情功夫，朱修斌都功绩了自身的一份力气。他说这是企业的良心。

　　真心从顾客强壮角度商量、为员工着思、为社会功绩，能做到20家商店毫不是仰赖运气。

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