新华网贵阳3月30日电 首届贵州牛肉粉文明旅游季行径29日正在贵州毕节黔西市拉开帷幕，“万人牛汤锅美食物鉴”和“百味‘嗦粉街’时尚网红街区”备受注视，这不但承载了贵州深邃的饮食文明，更将成为饱舞农文商旅统一、帮力村庄复兴的紧要载体。

　　29日正午12时，“百味嗦粉街”项目正在黔西市实行开街典礼，这条集聚了黔西各色牛肉粉的美食街，倏得成为了市民和搭客们争相品味的热点位置。

　　“咱们是通过抖音领略这回行径的，专门从织金过来品味厚味的牛肉粉的，吃了从此感到这跟通常吃的照旧有很大区别，滋味真的超卓是！”来自织金的搭客李先生对牛肉粉拍案叫绝道。搭客们穿梭于摊位之间，咀嚼着区别口胃的牛肉粉。他们或单独品味，或与朋侪分享，或带着家人一同体验，享用着这场美食盛宴带来的欢腾汤锅。

　　下昼5点，一口直径达9米的圆形汤锅成为中心，该汤锅被经心划分为九个格子，每个格子下方都设有加热箱，汤锅主旨的三米镂空，用于安置篝火汤锅，转达着黔西黎民热诚好客的心灵，也标志着贵州肉牛家产的红红火火。

　　开锅典礼现场，多种风韵的牛肉汤锅悉数亮相，吸引了浩繁门客驻足品味。个中，药膳牛肉汤锅以其强身健体汤锅、益气养血的成就受到普遍好评；青椒牛肉汤锅依据麻辣鲜香的滋味让人回味无限；金汤牛肉汤锅则以其金黄的汤色安定淡的口感取得了浩繁门客的嗜好。另表，麻辣肉沫汤锅、清汤牛肉汤锅、红汤牛肉汤锅等各具特征的汤锅也受到了遍及门客的激烈追捧。

　　除了品味美食，搭客们还感触到了深厚的文明气氛。现场能鉴赏到种种与牛肉粉相干的文明闪现。绣娘们现场绣造“福牛黔黔”气象，将古板工艺与牛肉粉文明美妙团结，街道上张灯结彩，喜庆的气氛洋溢正在每个角落。

　　这一系列的设施旨正在饱舞贵州黄牛家产的发扬，擢升贵州旅游的著名度和影响力，通过斥地特征牛肉粉产物，饱舞相干家产链的延长，变成一条从原料坐褥到产物出售的完全家产链，为本地农夫供应更多就业机缘和增收渠道。同时，搭客流量也将为牛肉粉家产带来更多的消费潜力，进一步饱舞本地经济的发扬。（杨野 梁艺）贵州牛肉粉文明旅游季启幕 嗦粉街与万人牛汤锅共绘家当发扬新篇章