试工光阴，特意眷注了幼肥羊暖锅底料的勾兑进程。幼肥羊的锅底料顶用量最大的是汤粉料，分为辣汤粉和清汤粉两种，分离用正在辣汤锅与清汤锅里。

　　依照包装袋上的讯息显示，汤料粉的正式名称是“圭臬化辣(清)汤粉料”，袋子上表明的用料有鸡精、胡椒、孜然、食物增添剂(谷氨酸钠)，保质期有十个月，由内蒙古幼肥羊调味品有限公司分娩。

　　记者发觉每只锅底里都有豪爽的汤粉，至于每只锅底用量是多少，员工说：“这是秘密，惟有成为正式工，投入锅底勾兑培训后本领告诉你。”

　　锅底的其他用料则对比单纯，蒜、姜是重要因素，辣汤锅还会增添辣油和少量二锅头半岛体育。

　　记者发觉，幼肥羊泡锅底的汤确实是用牛骨头与鸡肉熬造的鲜汤。但是，汤并不是一次熬成的，而是继续正在熬造，每一次汤用完就直接加水赓续熬，有一个水龙头接正在熬汤的桶上方。

　　让记者觉得讶异的是，10月29日，正在熬造牛骨头汤时，因为骨头太大，厨房员工竟直接将牛骨头放到地面上用铁锤敲碎，然后直接把骨头倒进熬汤的桶里，未经洗刷后加水熬汤。记者防备到，正在这块地面上，时每每有人走来走去，加之厨房湿润，地面上污渍斑斑。

　　近似的情状记者还不止一次发觉。正在试工的第一天记者就看到，一位事业职员正在煮羊肺，因为没有提早从冰柜里拿出来解冻，十几块羊肺冻结正在一道化不开。他直接就把这块冻结的羊肺放正在脚下地面上，用手一块块地掰开，随后未经洗刷直接扔回锅里赓续煮汤锅。

　　但是，地沟油、潲水油、化学增添剂、辣椒精等环绕暖锅而爆发的名词仍联贯映现正在各地的报道中，种种闭于暖锅的内幕连接被曝光。

　　我防备到被曝光的暖锅店群多是地方上幼著名气的店，那么一家天下性、拥有行业标杆事理的暖锅店做得何如呢？

　　我通过很多美食网站查看暖锅店讯息，幼肥羊很疾进入我的视线，这也是我冬天很热爱去吃的一家暖锅店。幼肥羊举动一家上市公司，其正在暖锅食物卫生方面断定有端庄的圭臬和楷模的操作。

　　正在“幼肥羊”暖锅店的网站上，我看到一张照片，他们的员工衣着整洁的工衣，头上戴着清白的帽子，手戴一次性手套正在切配蔬菜。真正的幼肥羊员工会是这个神态吗？

　　我找了几家幼肥羊暖锅店，最终发觉幼北道店的配菜、刨肉等岗亭正在招人，于是前来应聘，口试时代不到半幼时，我填了一份表格就被示知第二天早上9点来，先试工3天。半岛体育广州幼肥羊被曝卫生失范 地上敲骨不洗直接抛汤锅(2)