1、排骨买回来后，先正在水管下面冲刷，洗掉肉内里的局部血水。2、莲藕洗整洁后刮去表皮，切块备用。葱、姜、蒜等自然佐料，洗好后切成末备用。3、去血腥：将冲刷后的排骨，加水后放锅里煮开，水欢娱后可合火，用热水的余温将血水浸出。4、炒排骨：锅坐火上，锅热后倒入适量的食用油，油热后，倒入排骨，开中火翻炒。即使排骨上有肥肉的话，能够事先用刀切下来练油。5、放佐料：待排骨炒变色后，顺次放入切好的姜、蒜末，再放入一幼勺豆瓣酱增味，用锅铲翻炒平均。6、放藕块：待排骨炒出肉香后 ，就能够添入藕块同炒了。7、倒水煮汤：莲藕块炒热，锅里初步有些粘底时，就能够倒入足量的净水，盖上锅盖开大火将汤煮开。

　　1、排骨买回来后，先正在水管下面冲刷，洗掉肉内里的局部血水。2、莲藕洗整洁后刮去表皮，切块备用。葱、姜、蒜等自然佐料，洗好后切成末备用。3、去血腥：将冲刷后的排骨，加水后放锅里煮开，水欢娱后可合火，用热水的余温将血水浸出。4、炒排骨：锅坐火上，锅热后倒入适量的食用油，油热后，倒入排骨，开中火翻炒。即使排骨上有肥肉的话，能够事先用刀切下来练油。5、放佐料：待排骨炒变色后，顺次放入切好的姜、蒜末，再放入一幼勺豆瓣酱增味，用锅铲翻炒平均。6、放藕块：待排骨炒出肉香后 ，就能够添入藕块同炒了。7、倒水煮汤：莲藕块炒热，锅里初步有些粘底时，就能够倒入足量的净水，盖上锅盖开大火将汤煮开。

　　2、莲藕洗整洁后刮去表皮，切块备用。葱、姜、蒜等自然佐料，洗好后切成末备用。

　　3、去血腥：将冲刷后的排骨，加水后放锅里煮开，水欢娱后可合火，用热水的余温将血水浸出。

　　4、炒排骨：锅坐火上，锅热后倒入适量的食用油，油热后，倒入排骨，开中火翻炒。即使排骨上有肥肉的话，能够事先用刀切下来练油。

　　5、放佐料：待排骨炒变色后，顺次放入切好的姜、蒜末，再放入一幼勺豆瓣酱增味，用锅铲翻炒平均。

　　7、倒水煮汤：莲藕块炒热，锅里初步有些粘底时，就能够倒入足量的净水，盖上锅盖开大火将汤煮开。

　　8、放盐：汤煮开后，揭开锅盖，放入适量的食盐汤锅，这时能够将火力调幼些，逐步炖排骨和莲藕。比及骨酥肉烂时，出锅前还能够遵循家生齿味补充生抽、香醋、鸡精、蒜苗等调料。一个幼时功用，肉香四溢的骨头汤就能够上桌了。

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　　1、排骨买回来后，先正在水管下面冲刷，洗掉肉内里的局部血水。2、莲藕洗整洁后刮去表皮，切块备用。葱、姜、蒜等自然佐料，洗好后切成末备用。3、去血腥：将冲刷后的排骨，加水后放锅里煮开，水欢娱后可合火，用热水的余温将血水浸出。4、炒排骨：锅坐火上，锅热后倒入适量的食用油，油热后，倒入排骨，开中火翻炒。即使排骨上有肥肉的话，能够事先用刀切下来练油。5、放佐料：待排骨炒变色后，顺次放入切好的姜、蒜末，再放入一幼勺豆瓣酱增味，用锅铲翻炒平均。6、放藕块：待排骨炒出肉香后 ，就能够添入藕块同炒了。7、倒水煮汤：莲藕块炒热，锅里初步有些粘底时，就能够倒入足量的净水汤锅，盖上锅盖开大火将汤煮开。

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