1、排骨买回来后，先正在水管下面冲刷，洗掉肉内部的局部血水汤锅。2、莲藕洗明净后刮去表皮，切块备用。葱、姜、蒜等自然佐料，洗好后切成末备用。3、去血腥：将冲刷后的排骨，加水后放锅里煮开，水欣喜后可合火，用热水的余温将血水浸出。4、炒排骨：锅坐火上，锅热后倒入适量的食用油，油热后，倒入排骨，开中火翻炒。借使排骨上有肥肉的话，可能事先用刀切下来练油。6、放藕块：待排骨炒出肉香后 ，就可能添入藕块同炒了。

　　1、排骨买回来后汤锅，先正在水管下面冲刷，洗掉肉内部的局部血水。2、莲藕洗明净后刮去表皮，切块备用。葱、姜、蒜等自然佐料，洗好后切成末备用汤锅。3、去血腥：将冲刷后的排骨，加水后放锅里煮开，水欣喜后可合火，用热水的余温将血水浸出。4、炒排骨：锅坐火上，锅热后倒入适量的食用油，油热后，倒入排骨，开中火翻炒。借使排骨上有肥肉的话，可能事先用刀切下来练油。6、放藕块：待排骨炒出肉香后 ，就可能添入藕块同炒了。

　　2、莲藕洗明净后刮去表皮，切块备用。葱、姜、蒜等自然佐料，洗好后切成末备用。

　　3、去血腥：将冲刷后的排骨，加水后放锅里煮开，水欣喜后可合火，用热水的余温将血水浸出。

　　4、炒排骨：锅坐火上，锅热后倒入适量的食用油，油热后，倒入排骨，开中火翻炒。借使排骨上有肥肉的话，可能事先用刀切下来练油。

　　5、放佐料：待排骨炒变色后，顺次放入切好的姜、蒜末，再放入一幼勺豆瓣酱增味，用锅铲翻炒匀称。

　　7、倒水煮汤：莲藕块炒热，锅里着手有些粘底时，就可能倒入足量的净水，盖上锅盖开大火将汤煮开。

　　8、放盐：汤煮开后，揭开锅盖，放入适量的食盐，这时可能将火力调幼些，缓缓炖排骨和莲藕。比及骨酥肉烂时，出锅前还可能遵照家人丁味减少生抽、香醋、鸡精、蒜苗等调料。一个幼时效率，肉香四溢的骨头汤就可能上桌了。

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