半岛体育斯肯特1906年创立于瑞典南部丛林，是至今仍坚决操纵手工造造的瑞典锅王，正在环球也是殿堂级的铸铁锅品牌。

　　铸铁由于比热容大，储热职能非凡，成为了汤锅中炙手可热的资料。斯肯特汤锅采用厚重铸铁打造，不加镀任何涂层搜罗搪瓷，宽裕发扬铸铁非凡的储热职能，4L玻璃锅盖0410汤锅曾与Le Creuset、WMF、Silit、Kupfermanufaktur Weyersbe等各式材质的顶级锅具同台竞技，联贯三年得回德国威望质检杂志Testmagazin授予的“最高性价比产物”大奖，并正在烹调职能单位得回满分。

　　除烹调职能满特地，斯肯特还主打自然强健，铸铁锅采用瑞典原生无污染铁矿造成，通过ECO有机认证、原生铁矿溯源认证，含23种微量元素。采用一锅一模的形式手工造造，质地确保25年。操纵有机菜籽油举办养护，变成自然不粘效率，平素操纵后涂抹一层薄油即可坚持。厚达6毫米的锅底采用回旋凹槽打算，导热更疾，正在电磁炉等润滑的平板炉灶上也能安置安稳。

　　斯肯特产物中，带汤锅的共有Casserole汤煲系列、Nutrient Cookware养分厨具系列、专业系列和古代系列四个系列，此中Casserole汤煲全系列以汤锅为主。该系列含多款底子型双耳汤锅，正在锅盖上供应铸铁或玻璃两种采用，铸铁锅盖重量大，能与锅身愈加苛丝合缝，玻璃锅盖则简单窥察食品。Casserole汤煲系列的汤锅有圆形、卵形两种基础形式，容量从2L到7L皆有，底子型双耳汤锅的代价正在1500元以上。

　　养分厨具系列锅具的打算感最强，0310N汤锅行动代表，正在汤煲系列圆形双耳汤锅的底子上，将玻璃锅盖的盖耳从经典玄色款换成了黄铜环，样式高贵精采，成为整口锅的点睛之笔，此款正在斯肯特天猫国际海表旗舰店有售汤锅，代价为1899元。

　　酷彩是环球著名度最高的搪瓷铸铁锅品牌，占领了环球搪瓷铸铁锅75%以上的墟市份额，正在欧美日韩等繁盛区域尽人皆知。它被誉为“厨房中的LV”，是法国30个时尚品牌之一，当之无愧的法国厨具骄矜。色号多如繁星的搪瓷铸铁汤锅，恰是酷彩的扛鼎之作。

　　酷彩的锅体操纵最古代的砂模锻造工艺打造，一个砂模仅供一口锅操纵，既确保了每一口锅的举世无双，也使得每口锅的坚硬度、耐久度同一坚持正在最高水准，也以是被称为能传家的“祖母锅”，正在平素操纵中只消避免烈火干烧、冷水冲热锅，并举办妥当的抹油保重，传承百年基础没有题目。锅壁与锅底厚度类似，使得锅内食品能经受360°立体匀称受热，加上铸铁储热职能好、锅盖重量大，无法逸出的热量能对食品宽裕加热，最大节造逼出食品的风韵和养分。

　　搪瓷烤涂本领是评议搪瓷铸铁锅的第一因素。酷彩的烤涂本领有名远近，烧造出来的搪瓷层色彩能浓正经典也能崭新绚烂，能匀称着色也能奇异渐变，质地滑润且坚实耐用，目前未有品牌可能对抗。搪瓷锅的内壁有白搪瓷与黑搪瓷之分，白搪瓷适合熬煮清汤，黑搪瓷适合炖煮肉类，酷彩搪瓷汤锅多为白搪瓷，仅少片面锅型有黑搪瓷款，闭键区别点如故正在锅型。

　　圆形锅是最经典的锅型，其它有卵形、花形、心形、南瓜形、BIS系列等其它异型，都可焖、煮、炖、蒸，职能无太大区别。BIS系列搪瓷锅是圆形锅的精简版，高度约为广泛圆锅的2/3，手柄比其他锅更窄，固然省俭空间但未便于抓握。

　　Staub创立于1974年，与酷彩并称法国搪瓷铸铁锅双雄，但Staub的搪瓷上色工艺不如酷彩，只可烧造出浓烈颜色，正在淡色范畴尚未冲破，且锅内壁唯有黑搪瓷一种，代价以是低了1000元支配，倘若思入手一口好的搪瓷铸铁锅又舍不得买酷彩，Staub是一个不错的采用。2008年，Staub被德国双立人收购，并借由双立人成立的伟大商务国畿输送至环球，以是正在中国国内也能买到Staub的整个产物。

　　比拟酷彩正在搪瓷工艺上下时刻，Staub则执着于怎么宽裕愚弄铸铁锅杰出的烹调职能。当汤水欢喜时，锅表里变成气压差，水蒸气就容易顶开锅盖逃逸，为了达成平和解压，Staub特地正在锅盖边用三个幼凸点支起一条空闲以供跑气。正在这一条件下，Staub照旧是市道上扫数搪瓷锅中水量流失率最低的，如许增光的锁水展现，除了锅盖下浸打算表，还得益于Staub的两种锅内水珠自轮回打算。

　　第一款名为花洒打算，运用于Staub的经典锅系列。经典锅有圆形和卵形两种锅型，皆为下浸的平顶锅盖打算，锅盖内部有圆形凸点，形如花洒，能使水蒸气凝成水滴沿着凸点连续匀称地滴回食品上，锁住食品水分。正在搪瓷铸铁锅渐渐成为餐桌习尚后，弗欧、双立人、凌丰等金属锅品牌也接踵推出了搪瓷铸铁锅，并不约而同地模仿了Staub的花洒打算。凭据容量差异，Staub经典锅代价从900元以下到3000元以上不等，性价比优于酷彩。

　　菲仕笑是一个创立于1845年的德国锅具老牌，革新认识却特殊剧烈，相闭锅具的创造创作简直都与菲仕笑息息闭联，不浮夸地说，它的进展史便是近代锅具的纪年史。菲仕笑曾联贯3年得回环球百强革新企业奖，位列德国豪侈品牌前50名，是德国锅具的优质代表，自进入中国就声名鹊起，2016年双十一更是凭一口订价430万的钻石锅赚足了眼球。

　　菲仕笑革新的目标正在于普及产物的烹调职能，能极大缩短烹调时长的高压锅便是菲仕笑创造的。菲仕笑纯不锈钢汤锅同一由18-10手术级不锈钢造成，正在高端汤锅中有两大主题创意，一是锅盖中心呈倒锥形，这个打算与Staub的水珠自轮回打算有殊途同归之妙，能让蒸汽连忙冷凝回滴。二是太阳花形式的钢-铝-钢三层复合锅底，能确保杰出的导热、储热职能，省俭能源。

　　照料到差异用户群体，其产物系列达7个以上，搜罗定位高端的烁雅、新雅格、C+S至尊、斐雅系列等，以及平价的寇思克、家庭系列。

　　烁雅系列是菲仕笑目前独一的七星高端汤锅，效力打算称得上闭怀入微，不挑操纵对象。其无框玻璃盖自带长把手，正好可能立正在锅身上，无需另找身分放，还可堆叠收纳，正在幼厨房也能施展自若。锅盖和锅缘之间可能顺畅滑动，锅盖上有特地增设的手指出力点，简单双手手持沥水。但这个系列的锅具代价也比力高，直径16厘米的双柄汤锅就必要2000元。

　　为专业厨师打算的雅格系列是菲仕笑汤锅的表率代表，1969年问世就被厥后者争相仿效，2003年矫正后推出的新雅格系列，全体打算文雅有格调，特殊安稳耐用。同样运用了两大创意，不锈钢把手大且好握，烹调流程也能坚持清冷，锅内另有明白刻度提示水量。此系列有差异直径的深浅汤锅可选，代价正在1000至3000元之间，通常为平顶锅盖，另有一款28cm的皇冠顶锅，盖顶浑圆似穹顶，操纵起来颇有大厨的感触。

　　德国最早、最具比赛力的不粘锅品牌，态度低调但品格一流，正在很多德国锅具品牌向东南亚变化坐蓐线的大处境下，永远坚决采用德国原产准绳坐蓐。弗欧重古代也精研发，每一口锅体均为德国高级技师手工锻造，同时采用与瑞仕钻锅相通的纳米钻石浇铸本领，打算上重视操纵的便捷性，是古代工匠心灵与新颖工艺交融的结晶。

　　弗欧采用德国最上等第的铝合金资料造造锅体，锅底厚度最高能抵达业内少见的10毫米，使其具有增光的吸热和传热效率。弗欧采用和瑞仕钻锅一律的等离子本领浇铸纳米钻石镀层，也使其具备了优异的烹调职能，但比拟瑞仕钻锅操纵真钻晶体，弗欧钻锅操纵的是合成钻石，且质保仅十年，锅具寿命不如瑞仕钻锅。

　　弗欧汤锅有杰出钻石、大方钻石、钛金、不锈钢四个系列，正在材质和打算上各有上风。

　　杰出钻石系列汤锅是弗欧汤锅中烹调职能最好的一款，20、24厘米口径汤锅的铝合金锅底厚度最高可达10mm，锅底插手特造导磁钢，合用于电磁炉，能确保增光的导热和保温职能。操纵了合成钻石行动抗磨损涂层，能坚持锅具长效不粘。有单柄和双把手两款，单柄汤锅的把手可拆卸，存放省空间还可直接进烤箱，单口代价正在2000元支配，与瑞仕钻锅比拟并无上风，但其锅体呈星空蓝色，轮廓明灭，正在颜值上有得一比。

　　跟杰出钻石系列比拟，大方钻石系列汤锅更崇敬打算，锅体带双把手，锅盖有密封和开出3毫米漏洞两种操纵形式，可合适蒸煮、炖煮和沥水等差异操纵场景，锅盖可立于把手上，操纵简单。但铝合金锅底厚度正在6毫米以上，没有杰出钻石系列那么厚，没有插手导磁钢以是分歧用于电磁炉，代价正在1500元支配。

　　All-Clad是美国专业高端厨具代表，也是复合锅具的先行者和引导者，它驾御了目前最高端的多层资料整锅复合本领，锅体到锅底的材质、厚度坚持所有类似，使其锅具的烹调职能优于绝大片面仅能达成锅底复合的不锈钢锅。它正在创立之初便是为专业厨师打造，用料讲求，锅具能做到精准温控，向操纵者供应精准反应，以作菜品调动的参考，仰仗杰出的烹调职能，All-Clad成为了很多米其林大厨的御用厨具。

　　All-Clad复合锅的基础材质是18-10手术级不锈钢，锅壁颠末高度镜面掷光，能晋升物理不粘效率，寻常操纵状况下享有毕生质保，正在美丽度和适用性上都特殊理思，Copper Core铜芯、D5 Brushed和Stainless三个系列层级明晰，倘若曾经锁定这个品牌，立时能挑中适合自身的锅。

　　Copper Core铜芯系列最适合专业厨师操纵，操纵专利复合本领，将钢-铝-铜-铝-钢的五层机闭整锅复合成型，铜芯导热疾且匀称，铝芯导热疾且储热性优，从锅底到锅身的烹调职能都特殊完备，尖锐的温控有帮于体验充足的厨师明白地把控烹调进度。该系列的记号是锅壁处美丽大方的纯铜带。一口26厘米口径的Copper Core汤锅售价可达4380元，但正在署理商Harbor House家居的官网通常有半价扣头闪现，其余系列产物同样可能半价入手。

　　正在美丽度上，很少有品牌能与拉歌蒂尼正面临抗，它是来自意大利的国际豪侈厨具品牌，1901年创立之初，便是教会、皇宫、和戎行锅具的专供商，坐蓐的Casa Mia系列不锈钢锅正在1956年被纽约新颖美术馆保藏，更被法国的威望经济日报《反响报》评为2011年“最受接待品牌”第六位。拉歌蒂尼汤锅操纵18-10手术级不锈钢材质，质保15-25年，一起先就采用本领难度很高的镜面掷光本领，完备闪现不锈钢的耐用职能和美感。

　　从经典高端真相子初学，拉歌蒂尼汤锅有帕特摩尼、Rossella罗萨、萨维斯、美笑提、康味雅、乔亚等多个系列的产物，此中罗萨和帕特摩尼两个系列最能注解拉歌蒂尼的艺术性。

　　Rossella罗萨系列是拉歌蒂尼最经典的产物，最表层操纵了得回2009年红点打算大奖的彩钢本领，闪现美艳风雅的赤色，耐磨不易氧化。三层通底锅身达成3D立体加热，使锅内坚持恒温，这点能与All-Clad初学的Stainless系列对抗，锅盖与锅体的周密加工能确保周密闭合，以至能愚弄蔬菜自己水分达成无水烹调。一口容量为3.78升的罗萨汤锅订价为259美元，合公民币1700元支配，但国内权且无售。

　　“帕特摩尼”正在意大利语中是传世瑰宝的旨趣，帕特摩尼系列曾经成为拉歌蒂尼的里程碑新作。将樱桃木与不锈钢联合造成复合锅盖绝对是一大创举，双层真空，保温职能绝佳，加热已毕后可坚持锅内90℃长达12分钟，可将食品彻底焖煮。锅盖翻转后还可当锅垫操纵，三层锅底五层锅壁达成三维立体加热，搭配真白手柄防烫，从颜值到职能都担得起“帕特摩尼”四个字。该系列锅具代价特殊高贵，一口帕特摩尼24厘米烩锅售4280元。

　　中国有三口德国锅：双立人、菲仕笑和福腾宝，都是享誉环球的高端厨具品牌。福腾宝的名气固然没有双立人和菲仕笑大，但正在效力锅上的进献却不行幼觑。比照菲仕笑为改革烹调职能下技艺，福腾宝更崇敬效力打算，力争让产物的操纵感愈加便捷，这跟老对头双立人的定位近似，但福腾宝的打算感更强，多次与环球著名打算师互帮，产物屡屡斩获金罗盘奖、iF打算奖、红点奖等浩瀚打算大奖。

　　1927年，福腾宝正在莱比锡国际展览会上推出Cromargan18-10专利不锈钢材质，极其耐磨耐刮半岛体育，高频率漫长操纵后也能坚持光亮如新，是最早运用于厨房器具的不锈钢，厥后也运用于福腾宝的不锈钢汤锅。

　　福腾宝汤锅共有十余个系列之多，搜罗第一流的奈彩米系列，Function 4、Quality One和Gourmet Plus三个系列的五星级锅，另有Gala Plus、Trend、Diadem Plus、Saphir等性价比产物，都操纵TransTherm通用型锅底，钢-铝-钢三层复合，合用于搜罗电磁炉正在内的扫数灶具。

　　叙到福腾宝就不行不提Function 4系列，它是环球最为经典的多效力锅，曾斩获iF奖和红点奖。Function4系列绰号“红圈”，这原因于其玻璃锅盖的标识性赤色耐高温圈，红圈上开有三个差异的出水口，能满意倒汤、滤渣等差异需求。该系列还采用了福腾宝的专利Cool+冷手柄本领，预防锅体和手柄之间传热，手柄上的红点既是该本领的记号，又和红圈一律极具审美代价，单锅代价正在1000元上下，四件套一齐购入更划算。

　　Quality One系列造型稍逊于Function 4的五星级锅，同样操纵了Cool+冷手柄本领，锅盖上有三个透气孔避免蒸汽顶锅盖，但无需透气时只可用毛巾等表物堵上，天猫旗舰店上售卖的是中国产，单口代价正在700至900元之间。结果一款五星级锅是Gourmet Plus系列，这是福腾宝中锅壁最厚的唯逐一款亚光锅，其空心手柄不会导热，代价比Quality One略低极少。

　　实质上比三款五星级锅职能更好的是奈彩米系列，材质是将自然矿物陶和不锈钢举办超高温煅烧交融变成的陶瓷合金，硬度抵达不锈钢的数倍，密度极高，耐酸碱度和食物保鲜才气比不锈钢锅更胜一筹，由于不会与食品产生任何响应，烹调后不留余味，可宁神烹调滋味较大的食材，但2000元以上的代价也比力高贵。

　　若更崇敬性价比，Gala Plus系列和Trend系列都可能切磋，特征都正在把手上，Gala Plus系列的锅盖把手很大，操纵趁手，带一口煎锅的三件套只需700元，但套装内汤锅只是深浅和直径的差异，对大片面中国厨房而言有些冗余。Trend系列锅体的把手较长，避免烫手，正在中国购置单口锅代价正在1000元支配，海表购材干呈现性价比上风，德产五件套的海淘代价正在2500元支配。

　　Corelle是CORNING康宁公司旗下的厨具子部分，康宁公司是卓殊玻璃陶瓷资料的环球引导厂商，康宁锅是第一款真正道理上可能放直火上空烧的玻璃锅，正在美国品牌认知度达98%，简直尽人皆知。康宁操纵的玻璃陶瓷首先用于造作洲际飞弹的头锥，造成的锅具能继承极大的刹时温差，从冰箱拿出后即可直接上明火，而且灵活烧长达10幼时不瓦解。

　　康宁玻璃锅呈琥珀色的通透材质，打算简约。明明是汤锅，却能合适煎、炸、焖、蒸、烤、炖等简直扫数烹调形式，适用效力特殊强盛。玻璃材质聚热保温职能特殊杰出，中幼火烹调治能，但导热不均，容易糊锅，烹调时应留神搅拌。必要导磁片材干正在电磁炉上操纵。

　　康宁锅共有有晶钻和晶彩两个系列的汤锅，闭键是代工产商的差异，晶钻系列为日本代工，透光性比晶彩锅更甚一筹，可继承最高750℃的刹时温差，锅盖的内扣打算密闭性更好。0.8L的幼锅售600元，5L大锅则需1200元支配。

　　双立人创立于1731年，是德国元老级另表厨具品牌。现正在双立人正在中国可谓四处吐花，1995年就进入中国使其占尽了先机，正在中国著名度高于厥后者菲仕笑和福腾宝。它以刀具发迹，而今锅具系列成为另一重心资产，曾经告成执行比照利时锅具品牌Demeyere和法国锅具品牌Staub的收购。双立人正在德国、比利时、中国设有3大锅具实行室，珍贵锅具的人道化操纵体验，效力打算知心。

　　TWIN Olymp Ⅱ系列正在烹调职能和效力打算上都有亮眼展现，革新五层复合锅底中蕴涵了铜和银两种导热职能非凡的金属，热传达更连忙匀称，不易粘锅。锅盖顶的气阀安装可调治，能锁水也能跑气，预防溢锅；锅底操纵激光焊缝，代价正在2000-3000元之间。

　　ZWILLING Sensation系列则是采用五层钢铝钢通体压造本领，联合轮廓银亮打点工艺，代价正在3000元以内，跟TWIN Olymp Ⅱ系列比拟性价比不高。

　　法国弓箭集团降生于1825年的法国北部幼镇，一心各式玻璃器皿的造造，笑美雅是旗下进展较好的厨具品牌，正在玻璃锅中著名度仅次于康宁锅。

　　笑美雅汤锅锅身操纵的玻璃陶瓷材质，最高能继承380℃的快速温差，这点不如康宁锅的最高750℃。锅体呈琥珀色，与康宁锅极度近似，但笑美雅汤锅从1L到5L的代价正在200至500元之间，具备更高的性价比。

　　凌丰是创修于1993年的年青企业，90%的产物都供出口，于是正在国内著名度不高，但却是实打实的中国不锈钢厨具龙头企业，2006至2017年联贯12年不锈钢餐厨具出口额居天下首位，具有LINKFAIR、LINKMATH、CARL SCHMIDT SOHN、CS、MICHELANGELO、CHARTERHOUSE等多个国际化品牌，也是福腾宝、双立人等的代工商。

　　凌丰先后得回了“中国出名招牌”、“中国非凡民营科技企业”等称谓，还摘得德国红点奖、IF打算奖、中国工业打算红星奖、中国非凡工业打算金奖等多项打算大奖。具有国度及国际专利348项，汤锅定位中端，打算美丽大气，操纵304不锈钢造造，采用三层复合锅底，具有专利的隔渣导流倾水、锅盖可放锅铲等打算，适用性强，性价比高，代价正在500元以内。

　　凌丰的汤锅等第区别度不高，颇具打算感的有沃德系列倒水锅、泽域系列和维斯系列，其它另有普拉、雅思等底子系列。

　　沃德系列倒水锅是凌丰的代表产物，双手柄为可动弹打算，平放时可扣住玻璃锅盖，倾倒时水便从锅盖的边上的隔渣孔滤出；锅盖的盖耳成“V”型，可安置锅铲，该系列型号为LFTG-WD20SC的汤锅仰仗以上打算成为红点奖得主，售价仅为399元。

　　提薇司开头于1986年，是意大利销量第一的铝造不粘锅品牌，重视革新，产物系列充足，发懂得Ipertek、Plustek、Toptek和Titan等多种专利易干净涂层，扫数锅具均得回德国TUV认证、意大利CSI检测等专业认证，平和性有保险。

　　提薇司旗下有打算师18位，差异系列锅具都带有打算师剧烈的个体作风，汤锅也率获打算奖项。水韵系列和流金系列汤锅都得回不止一个打算奖项，臻钻系列汤锅获2014年Good Design奖，尊黑系列获2016年德国杰出工业打算大奖，颜党可能切磋。

　　水韵系列汤锅操纵无油不粘的专利涂层，洗涤简单，锅身一体成型，呈浅米色，24厘米汤锅仅重1.5kg，适合女性操纵。流金系列汤锅操纵抗划耐磨的专利涂层，锅身采用跑车的流线型打算，电木镂白手柄减缓热传达，两个系列的代价都近千元。

　　尊黑系列操纵抗划耐磨的高硬度矿物不粘涂层，由意大利知名家具用品打算巨匠Alberto Meda打算，中空的不锈钢手柄形似飞机的平行尾翼，可能减缓热传导，防滑易握，颇具美感，一口24厘米汤锅售800元，是一款性价兼得的提薇司汤锅。

　　创立于1994年的苏泊尔而今稳坐国内明火炊具、厨房幼家电范畴头把交椅，墟市占据率与著名度均居首位，经济体量起码是第二名爱仕达的4倍，如故中国炊具行业第一家上市公司。

　　苏泊尔汤产物系列特殊充足，搜罗不锈钢材质的优卡、大方、亮彩系列，非不锈钢材质的精陶系列、星星石系列等等。

　　苏泊尔的不锈钢汤锅操纵304不锈钢，搭配“磁力聚能环”三层复合锅底，整个合用于电磁炉。优卡系列汤锅是此中最值得举荐的一款，可立盖打算，能插正在把手上也能直立太平摆放正在桌面，特殊省俭空间，手柄内部的赤色硅胶层特殊亮眼，握感满意，隔热防烫，一口22厘米口径汤锅订价479元。

　　大方系列也值得切磋，锅体较深，操纵纯平钢化玻璃盖达成可视烹调，手柄和盖耳是全不锈钢，用料足，握感实正在，简约美丽，代价正在200至300元之间。

　　亮彩系列汤锅也是市道上常见的苏泊尔产物，锅体很深的饱状打算能达成大容量烹调或深炖，硅胶把手用于防烫，代价正在200元支配。

　　爱仕达正在国内锅具墟市占据率排第二，曾获中国100最具代价出名招牌、浙江省高新本领企业50强、举荐出口品牌等多项荣幸。

　　爱仕达汤锅形式多样，搜罗阿拉贡系列的深汤锅、适合幼厨房操纵的可立盖汤锅以及带不粘涂层的麦饭石汤锅，打算简约，代价从百元内至200元不等，特殊平价。

　　必要留神的是，爱仕达的麦饭石汤锅与苏泊尔的星星石系列形似，同样只是“麦饭石色”的汤锅，无论是锅体如故涂层中均不含有所谓的麦饭石材质，而是常见的特氟龙涂层与铝合金搭配，并没有其传播的纯自然、摄生等特质，噱头因素家多，但特氟龙涂层工艺成熟，并无迫害。该系列售价正在200元以内，代价也并不算太高。

　　最贵的一款阿拉贡深汤锅采用简约的欧式作风打算，哑光磨砂锅身，锅盖下浸式打算可能锁住水分，达成无水烹调，把手上包裹隔热资料，握感满意，代价为360元。半岛体育汤锅品牌推选