半岛体育各家人技巧都大同幼异，根基上都是304锅身+3层契合锅底（430导磁层，高纯铝导热层，304内层），行使结果差不了多少。

　　2）不锈钢蒸锅、汤锅，重要本钱正在材质，选用的材质品种（430不锈钢、304不锈钢、316不锈钢）、厚度、锅体直径，直接影响价值。“买不锈钢锅不行抬杠，假若大品牌不行托的话，幼品牌更不行托。不要忘了国度另有强造检查轨范，假使大品牌的产物是代工的，也是有质地担保的”。

　　3）不锈钢蒸锅计划上能够分中式、欧式。没有绝对的优劣之分，但要采选适合自身的。

　　①电木手柄：防烫结果好。金属手柄太烫就须要配合手套行使。但金属手柄“颜值”高，各有利弊。

　　②高拱带玻璃盖：玻璃盖能够直接看烹调结果，顶部冷凝水会延拱形顺流到锅内壁，不会直接降低变成包子，馒头塌陷。

　　不锈钢自己的热学性子并不适合炒锅汤锅、煎锅等锅具，不锈钢的导热性差，只要熟铁的六分之一，比铸铁还要低。

　　做炒锅或者煎锅的话，导热的匀称度只牢靠增补厚度来提拔，这就会增大重量和本钱，况且不锈钢的亲油性也差，很难做到不粘锅。

　　况且一朝做厚锅体，那么满堂的蓄能性就会加强，对火候的反映精巧度也会降落。

　　是以无论是单层片的不锈钢炒锅仍旧多成片复合的半岛体育，以至是近两年对照火的蜂窝不锈钢炒锅，个体都不保举，蜂窝炒锅的题目更多，这里不打开，之前有写过答复。

　　固然不适合做炒锅、煎锅，但不锈钢较强的抗腐化才智和不乱性，让它称为了对照好的蒸锅、汤锅采选，由于这两者看待导热匀称性等并没有条件。

　　不锈钢锅具优选304或者316材质，所谓的304/316原本是不锈钢的商标，况且是美标的商标，由于对照纯洁好记，是以普及度对照高。

　　感兴致的看看下面这个各国不锈钢商标比照表，国标的3014写作06cr19ni10,06是碳含量的万分比，简直能够轻视。

　　cr19是铬含量的百分比，也便是含铬19%，ni10是镍含量的百分比，也便是含镍10%，但日常行业轨范是铬18、镍10，是以304也称为1810不锈钢。

　　无论是304仍旧316都是奥氏体不锈钢，其晶体组织细腻，抗腐化才智极强，且易加工。

　　由于奥氏体正在高温下映现，跟着温度的低浸，会调动为铁素体、渗碳体、珠光体、马氏体等，然而假若参加了镍，就会正在降温后不乱为奥氏体。

　　写着写着发明有写跑题了，原本就一句话，由于奥氏体的总总性格，奥氏体不锈钢举动蒸锅、汤锅时，正在抗腐化上、不乱等方面有着极大的上风。

　　是以正在采选蒸锅、汤锅的时分，材质认准304就行，316当然更好，然而价值会贵良多，况且机能有些过剩。

　　品牌的效力并不是说哪一个就更好，而是品牌最最少正在材质上有一个兜底，不会用“假原料”汤锅。

　　正在工艺上重要便是看不锈钢的用料，把手（锅耳）是焊接的仍旧铆钉的，焊接的会比铆钉的好，不会松动，也更容易明净。

　　正在一个看是不是复合底，由于304是奥氏体不锈钢，自己是不导磁的，是以不行用电磁炉，是以就浮现了复合底工艺。

　　复合底便是用两片不锈钢中央夹一片铝，表层的不锈钢是铁素体能够导磁，云云就能正在电磁炉上行使了。

　　况且由于铝的导热性分表好，同时能够起到平均导热匀称度的效力，只正在锅底有这种组织的就叫复合底，整锅都是这种组织的就叫复合片。

　　日常来讲假若家里是行使明火的话，那么就买一个满堂单层的不锈钢蒸锅就行，假若用电磁炉的话，买一个复合底的不锈钢蒸锅就好。

　　然而不锈钢蒸锅正在做工上分明便是差的越差，好的越好，然而价值会贵良多，低贱的不锈钢锅具简直都是铆钉把手，然后满堂单层，锅壁也很薄，好少许有复合底。

　　思要好一点的直接就会升级，都是复合底+焊接把手+厚锅壁的，根蒂没有什么中央选项。

　　闭于不锈钢蒸锅、汤锅、奶锅的选购攻略，能够参考我之前写的这篇攻略，生机有帮帮。

　　假若说预算不多，就像买一个能用的就行，那么各大品牌都有，设备上简直都是铆钉把手，薄薄的锅壁，价值正在100多元。

　　假若说预算充塞那就能够研讨买复合底+焊接把手+厚锅壁的，上面我也说了这东西没有中央项，这个设备会贵良多。

　　到了这个局面多人往往会采选买少许对照着名的德国品牌，但我仍旧发起国产，由于德牌现正在大片面也是代工，这几个代工场的产物上所有跟德牌相同，然而价值会低贱少许。

　　对照着名的几个代工品牌，像凌丰、喜时、三A、慕厨都很不错，材质做工各方面都没题目，由于主做代工，是以自己品牌着名度不高，然而行业内是都承认的。

　　慕厨这个品牌给不少大厂代工，重若是少许多人“耳熟能详”的欧洲品牌，自身自己也做出口，海表卖的也不错。

　　同样的德牌这个巨细的日常都要600元以上，德牌一个24cm的蒸锅，去电商品台寻求一下，两者价值差异很大，但质地上没什么区别。

　　这里放一个28cm的卡片，须要其他巨细的，自身能够去寻求，28cm家用恰巧。由于出口做的对照多，蒸锅的型造也对照肖似于西式的，但这东西无论中式西式都相同。

　　24cm这个有防烫手柄计划，但便是有点幼，放不了太多东西，28cm的更好少许。

　　三A觉得是放弃国内商场了，简直便是给大牌代工和做出口，出口做了几十年，电商平台上产物少的可怜半岛体育，销量也日常，产物德地是不错的。

　　说道不锈钢锅具必然是绕不开几个表国品牌，像是双立人，wmf这些，质地上原本还好，然而某品牌被爆出品控不不乱，焊点零落的事也是有的。

　　原本这些品牌进口的都还不错，便是太贵了，国内贴牌又瞎搞，品控分表的不不乱，要买的话也不是不可，提神鉴别吧。

　　这里就放一个wmf的蒸锅链接吧，wmf算是这几个品牌里性价比能够的，24cm的有点幼，300多元，举止低贱的话能够研讨。

　　就写这么多吧，看完觉得有帮帮的点赞支撑一下，像清晰更多能够参考著作。闭于锅具我还写过炒锅和搪瓷锅的选购攻略，累计获赞1600+,帮帮5000+的知友办理题目，有须要的也能够参考。

　　让我@大麦这个从事家电厨具界限多年的电商老司机，从本身经历启程纠合少许专业的学问，给你答疑解惑，生机对你有所帮帮。

　　一个电商老司机以过来人身份告诉你，这个是没想法的，由于不是money，做不到人人都可爱。除开少许产物瑕疵，物流题目，疾递员题目，行使题目等等，另有同业恶意差评等等，防不堪防!!

　　我卖过那么多产物，没有一个是没有差评的，以至你能够去看看评议基数分表多的，差评更多，这个更是难以避免。差评率正在0.5%以下都能够经受!!

　　这个只然而是提拔角逐力的幼本领之一，全豹为了GMV，有一句话：“别人都正在做，你不做。掉队就要挨打!!”

　　看到有的人思法和我相同，感到着名品牌就能够，有的人说自身是业内人士，着名品牌也不靠谱，很不妨是幼厂分娩，然后贴个着名品牌的标签罢了，顾客买的贵，是由于价值里包蕴了智商税。

　　看自身须要采选口径和深度，另有蒸笼的层数，然后尽量买304的，有钱买316更好。

　　原本我也计划抽空买个新的不锈钢汤锅，目前还没有选全体哪款。给诸君看官一点参考：

　　1、最少采选国度轨范18/8的（含量约为铁+18％铬+8％镍），近似美国轨范SUS304，是现正在国度可接触食物不锈钢材质的根基条件。美标316正在国标中叫18/10，条件含镍10%。钢加镍是为了抗腐化，但不是说镍吃到肚子内里就没损害，是以所盛食材不要有腐化性导致材质溶出（比方不行用来长工夫存醋）。

　　2、现正在良多锅表复合底，中央根基都有一层铝造原料。这些复合底的最底面往往采用的是430不锈钢，这种原料耐腐化性最差，导磁性强，胀吹上是为了电磁炉用。是以我正在找一款底面也是304的，归正我家没有电磁炉。美标300系列是奥素体+镍合金的不导磁或弱磁，而200马素体+锰合金和400系列铁素体+碳合金都导磁，是以选购的时分用没有试剂也能够尝尝用磁铁验哦。

　　3、直筒型日常不做家用，家用保举胀吹肖似圆釜型的对照节能，普通点便是幼口大圆肚子的。锅盖保举玻璃的利便查看，最好是放表溢计划。锅柄仍旧防烫的胶木或者硅胶材质的好，燃气灶烧的线贵出很多，诸君看客看自身钱袋酌情研讨。别的，不锈钢锅别空烧，我看到良多购物网站留言中把不锈钢锅烧糊烧黄的。多人有啥好的保举也能够留言给我呀，利便我这种条件性价比高的矫情男买。

　　问题提到蒸锅，纯粹用来蒸最好仍旧合金铝造的，由于导热疾，归正我用蒸锅不是直接接触食品的，归正蒸东西之后的水你能够用来刷锅洗碗不必来喝。不锈钢的导热性很差，费煤气。半岛体育若何拣选不锈钢汤锅（或蒸锅）？